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Buenas prácticas agronómicas Maíz

Consejos para una siembra de maíz exitosa

Consejos para una siembra de maíz exitosa

Un proceso de siembra adecuado es indispensable para promover el correcto desarrollo de la planta de maíz. Para garantizar una siembra exitosa, hemos recopilado una serie de consejos que prometen la adecuada germinación de la semilla:

1

Realizar un análisis de suelo

El objetivo de este análisis es identificar las necesidades del suelo en el que se realizará el cultivo. Este proceso despliega valiosa información, que permite aplicar al suelo las fórmulas adecuadas para el correcto desarrollo del cultivo. Un análisis de suelo mide el nivel de elementos que tiene disponible (potasio, fósforo, magnesio, nitrógeno, etc.), textura y PH del suelo. Por medio del análisis de suelo, es posible conocer la disponibilidad o carencia de un elemento en particular. Asimismo, el análisis de suelo nos permite identificar carencia de nutrientes para aportarlo por medio de la fertilización.
Para el maíz existen ciertos parámetros recomendados por cada 1000 kg de grano producido:

Sin embargo, es importante considerar que el requerimiento de nutrientes depende del número de plantas por manzana.

2

Realizar una mecanización de suelo

Un suelo más suave permite que la semilla germine más fácilmente y desarrolle un óptimo sistema radicular. Adicionalmente, la mecanización del suelo permite la aeración del mismo e incorpora materia orgánica disponible.  

Este proceso se puede llevar a cabo por medio de maquinaria de labranza y arado. Se recomienda realizarlo antes de la siembra, una o dos veces al año.

3

Manejar un correcto distanciamiento

El distanciamiento entre plantas y surcos impacta el desarrollo del cultivo. Si no se maneja un distanciamiento adecuado, es posible que las plantas no logren absorber los nutrientes necesarios ya que compiten unas con otras por los nutrientes disponibles en el suelo. El resultado será una planta más frágil y con poca resistencia al viento. 

4

Sembrar a una profundidad adecuada

El grano de maíz debe de sembrarse a una distancia de aproximadamente 2 medidas del grano, es decir, alrededor de 2 centímetros de la superficie.

Para aquellos agricultores que utilizan maquinaria sembradora para manejar el distanciamiento y profundidad de la siembra, es importante asegurarse que esta se encuentre en buen estado y que el tamaño de la semilla sea el adecuado para la calibración que están manejando.

5

Sembrar en suelo húmedo

Uno de los errores más comunes es sembrar cuando en un suelo seco. Se recomienda humedecer el suelo previo al proceso de siembra, ya sea por medio de un sistema de riego o bien esperar a que llueva para luego realizar la siembra.

El objetivo es llevar a cabo el proceso en un suelo húmedo para que la planta germine adecuadamente. Es importante recalcar, que la humedad no debe llegar al punto de encharcamiento ya que el exceso de agua no permite una adecuada germinación. 

6

Aplicar un tratador de semillas

Es indispensable tratar la semilla con un insecticida y fungicida, para protegerla y que esta esté libre de plagas. El tratador se debe aplicar el mismo día de la siembra, con una dosis de 100 cc de producto para cada bolsa de semillas (40-44 libras). Luego de aplicarlo, se debe mezclar bien y posteriormente colocarse en un lugar para que se seque en la sombra.

Se recomienda combinar con un bioestimulante y un fungicida, para obtener los mejores resultados. 

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Tendencias y tecnología

Agrobiodiversidad

Agrobiodiversidad

Una combinacion entre agricultura y biodiversidad donde ambos ganan

La agrobiodiversidad es conjunto de los sistemas agrícolas y los sistemas biológicos con los estos que se pueden asociar (Zamorano, 2020). Está compuesta por los recursos genéticos de las plantas cultivadas y animales para la producción pecuaria, así como de otros seres que existen en los ecosistemas naturales: aves, mamíferos, reptiles y anfibios, plantas nativas, insectos y otros microorganismos.

Todos los organismos tienen funciones clave e interactúan entre si para llevar a cabo procesos de los cuales podemos beneficiarnos como la producción de alimentos en sistemas menos vulnerables, controlar plagas, y promover la salud y fertilidad del suelo (Erisman et al., 2016). También pueden ayudarnos a alcanzar otros objetivos como dietas más saludables y la conservación de otras especies y recursos naturales (Jones et al., 2021).

Ejemplos de estas funciones y beneficios son:

Polinización.

Control o menos vulnerabilidad a plagas y enfermedades.

Descompocisición de materia orgánica.

Mejora en las propiedades biológicas, físicas y químicas del suelo.

Creación de microclimas y hábitat para otros organismos.

Un ejemplo de origen ancestral en nuestra región es el sistema milpa el cual se define como un policultivo donde la especie principal es el maíz y es acompañado de diversidad de especies de frijol, calabazas, chiles, tomates, hierbas y otras dependiendo la región. La gran cantidad de especies lo convierte en un ecosistema donde se aprovechan y complementan los recursos, brindando diferentes beneficios no solo a las especies que en ella conviven sino a las comunidades humas que las manejan (Conabio, 2016).

La implantación de sistemas agro – biodiversos puede darse a diferentes niveles y escalas desde huertos familiares a sistemas comerciales utilizando prácticas como:

Rotación de cultivos a lo largo del tiempo y/o espacio.

Cultivos inter-especies alternando plantas o hileras.

Sistemas agroforestales.

Parches o corredores de flora nativa.

Barreras y cubiertas vivas.

Referencia Bibliográfica:

Zamorano, 2020. Agrobiodiversidad y agricultura sostenible, relación vital que favorece los sistemas de producción. https://www.zamorano.edu/2020/01/09/agrobiodiversidad-y-agricultura-sostenible-relacion-vital-que-favorece-los-sistemas-de-produccion/

FAO, 2004. Building on Gender, Agrobiodiversity and Local Knowledge. https://www.fao.org/3/y5609e/y5609e01.htm

CONABIO. 2016. La milpa. https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/sistemas-productivos/milpa. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, Cd. de México. México.

Erisman, J. W., van Eekeren, N., de Wit, J., Koopmans, C., Cuijpers, W., Oerlemans, N., & Koks, B. J. (2016). Agriculture and biodiversity: A better balance benefits both. AIMS Agriculture and Food, 1(2), 157–174. https://doi.org/10.3934/agrfood.2016.2.157

Jones, S. K., Estrada-Carmona, N., Juventia, S. D., Dulloo, M. E., Laporte, M. A., Villani, C., & Remans, R. (2021). Agrobiodiversity Index scores show agrobiodiversity is underutilized in national food systems. Nature Food, 2(9), 712–723. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00344-3

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Buenas prácticas agronómicas

Compatibilidad en la mezcla física de fertilizantes

Compatibilidad de fertilizantes:
Explore los factores a considerar.

Los fertilizantes proveen los nutrientes necesarios para el adecuado crecimiento y desarrollo de los cultivos. Con estos se pueden producir más alimentos y cultivos de mejor calidad. La aplicación adecuada puede mejorar la baja fertilidad de los suelos que han sido sobre utilizados.

Compatibilidad de mezclado de fertilizantes:

La compatibilidad de mezclado es la capacidad que tiene cada fertilizante de ser mezclados y que ésta sea estable física y químicamente. En la agricultura se lleva a cabo esta práctica con el propósito de lograr un adecuado aporte de nutrientes en los cultivos. En algunos casos esta mezcla puede ser incompatible debido a una reacción química indeseada. Un claro ejemplo de una mezcla incompatible es una fuente de nitrógeno amoniacal con carbonato de calcio, esta mezcla en condiciones de humedad relativa alta produce amoníaco, es de gran riesgo por el efecto tóxico de los gases amoniacales y además produce una pérdida significativa de nitrógeno del fertilizante.

Las mezclas físicas corren el riesgo de segregación (separación) de sus componentes, provocando una distribución heterogénea de los nutrientes por la línea de siembra.

El primer aspecto que debe considerarse al mezclar fertilizantes de fuentes simples es que los ingredientes sean químicamente compatibles. Para el caso de los fertilizantes de fuetes simples con pocas las combinaciones que pueden tener problemas de incompatibilidad. La mezcla de fertilizantes incompatibles puede generar los siguientes efectos:

Tabla de compatibilidad:

Fuente de información:

  • https://200.54.96.10/bitstream/handle/123456789/39239/NR22919.pdf?sequence=1&isAllowed=y
  • http://www.monomeros.com/descargas/dpmanualfertilizacion.pdf
  • http://crea.uclm.es/siar/publicaciones/files/HOJA11.pdf
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Buenas prácticas agronómicas Café

Análisis y Registro de Datos: Una herramienta poderosa para lograr mejores cosechas futuras

Análisis y Registro de Datos

Una herramienta poderosa para lograr mejores cosechas futuras

El manejo de registros de la producción del café debe adaptarse a las condiciones propias de cada finca y sus recursos. Es importante que se lleve de forma clara, ordenada y accesibles en todo momento para que el productor tenga toda la información importante al momento de tomar decisiones.

Este análisis y registro permite estandarizar resultados y así lograr consistencia que mantenga las cosechas con el mismo nivel de calidad. 

El análisis y registro requiere:

  1.  Poseer un código que identifique los lotes de café.
  2.  Tener un método que permita agregar información en cada de cada etapa.
  3.  Planificación del trabajo.
  4.  Mantener un estimado de recursos, tiempo, espacio y cantidad.
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Buenas prácticas agronómicas

¿Cómo garantizar que su cultivo está libre de plaguicidas? Conozca las curvas de degradación.​

¿Cómo garantizar que su cultivo está libre de plaguicidas? Conozca las curvas de degradación.

La gráfica de curva de degradación representa la disminución de las cantidades de químicos (pesticidas) sobre los vegetales a lo largo del tiempo. En ella se analiza la velocidad y grado de decrecimiento de la concentración para determinar el momento en que el alimento está listo para su consumo según normativas legales.

Los pesticidas son necesarios para prevenir o atacar enfermedades o plagas que arruinan el cultivo, sin embargo, tanto el consumidor como las normas de los países demandan que al momento del consumo los restos del químico sean casi nulos para que estos no representen un riesgo a la salud.

Aunque que asume que las curvas de degradación son utilizadas por grandes productores, los pequeños agricultores en asociación, también se benefician de estos estudios, pues mejoran las condiciones de comercialización entregando productos inocuos que les permitan competir a nivel local y en el extranjero.

Nuestro experto nos explica:

En los panfletos de los químicos se indica con precisión cuántos días antes de cosecha se debe realizar la aplicación, sin embargo algunas condiciones propias del lugar pueden crear discrepancias debido a que el comportamiento del plaguicida es multifactorial.
Estas condiciones pueden ser:

NATURALEZA DEL PRODUCTO

FORMA DE APLICACIÓN

CONDICIÓN CLIMÁTICA

A la medida que conozcamos nuestro producto y sus tiempos tendremos mejor certeza que nuestra cosecha cumple con los requisitos legales que el consumidor demanda.

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Buenas prácticas agronómicas Café

¿Cuál es el valor agregado de tener un laboratorio de catación?

Laboratorio de Catación

Una estrategia clave para garantizar buenas prácticas en campo

Contar con un laboratorio de catación es un punto importante que toda finca o toda unidad productivadebe de poseer ya que es la principal herramienta para poder definir con claridad la calidad del café.

Es obligación de cada productor contar con personal calificado y con conocimientos básicos de catación que pueda identificar los sabores básicos, agradables o desagradables del producto. Esta es la única forma de poder hacer correcciones a tiempo y permitir una mejora continua en todas las fases del proceso.

Nuestro experto nos habla al respecto:

Cada productor debe conocer las variedades que tiene y cambiar los conceptos tradicionales de venta, aprendiendo a comerciar con sabores y características para poder ser diferentes, llegar a varios segmentos de mercado y obtener un costo-beneficio que sea rentable.

El laboratorio de catación no solo es útil para monitorear día a día el proceso de producción sino para idear nuevas formas de comercialización del café de especialidad.

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Buenas prácticas agronómicas Café

Produzca granos de alta calidad: Motivos de rechazo de granos en el proceso de beneficiado

Produzca granos de alta calidad:

Motivos de rechazo de granos en el proceso de beneficiado

Con el fin de mantener un café de alta calidad en el proceso de beneficiado algunos granos son rechazados y removidos por poseer alguna clase de defecto.  Nuestro experto nos explica:

Tipos de defecto en el grano

Con el fin de mantener un café de alta calidad en el proceso de beneficiado algunos granos son rechazados y removidos por poseer alguna clase de defecto.

DEFECTOS PRIMARIOS

Granos negros totales

Granos agrios totales

Daños causados por hongos 

Partículas extrañas

DEFECTOS SECUNDARIOS

Granos negros parciales
Granos agrios parciales
Granos dañados por maquinaria
Granos con defectos genéticos

FOTOGRAFÍAS TOMADAS DE:
El café Arábica lavado Guía de defectos del café verde.  Manual de la Specialty Coffee Association.

http://puntodelcafe.over-blog.es/pages/DEFECTOS_DEL_CAFE-1879328.html

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Nutrición y salud del suelo

¿Qué es el microbioma del suelo?

¿Qué es el microbioma del suelo?

El microbioma es el conjunto de microorganismos, bacterias y hongos que están presentes en el suelo. Hablar de microbioma es hablar de salud del suelo.

A diferencia de otros seres vivos, las plantas necesitan adaptarse al entorno cambiante sin poder moverse y los microorganismos presentes el suelo además de proveerle alimento, también aportan compuestos que le ayudan a sobrevivir cambios de temperatura, cambios de humedad, precipitaciones o la actividad agrícola.

En la actualidad se está empezando a descubrir cómo esos microorganismos juegan roles importantes en la organoléptica lo que estamos cosechando. Los fertilizantes aplicados en el suelo alimentan a millones de microorganismos y por tanto colaboran a tener mejores cultivos.

Proceso de alimentación del suelo

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Tendencias y tecnología

Orden correcto para mezcla de agroquímicos

Orden correcto para mezcla de agroquímicos

¿Sabía que existe un orden con el que debes mezclar los agroquímicos para asegurarse que funcionen efectivamente y no se formen precipitados que pueden dañar el equipo?

Es común encontrarnos con casos en los que cuando se realiza una aplicación se mezclen varios productos para protección vegetal y/o nutrición vegetal. Las razones para realizar estas mezclas pueden ser:

Estas mezclas pueden incluir uno o varios insecticidas, fungicidas, herbicidas, adyuvantes, micro y macronutrientes, bio estimulantes y reguladores de crecimiento, entre otros. Cada producto tiene una serie de estructuras químicas complejas y a medida que incrementemos el número de productos aumenta la probabilidad de que ocurran incompatibilidades. Las incompatibilidades ocurren cuando un producto afecta a otro en la forma como otro se dispersa, mezcla o actúa.  Por ello es importante verificar que los productos sean compatibles antes de iniciar nuestra mezcla.

Los productos secos (polvos y gránulos) son muchas veces los culpables de incompatibilidades físicas. Si la dispersión del producto en el agua no ocurre completamente puede haber problemas de mezcla y aplicación. Más aún cuando ya existe un producto en el tanque y este previene que el polvo se disperse y desintegre. Surfactantes, aceites y otros productos pueden causar estos problemas especialmente si la agitación no es adecuada.

Tome en cuenta las siguientes recomendaciones de mezcla de agroquímicos (usando agua como vehículo):

El orden en que debe agregar los productos al tanque de mezcla es el siguiente:

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Protección y bioestimulación

Conozca a su enemigo 🔍🐜 El control etológico para combatir plagas.

Control Etológico-Semioquímicos

El control etológico en el Manejo Integrado de Plagas se refiere al uso del comportamiento de un insecto en relación con el medio ambiente como estrategia para su control. 

Los insectos responden a estímulos, químicos, físicos o mecánicos que podemos utilizar para evitar que una plaga llegue a nuestro cultivo, se establezca y/o se reproduzca.

Uno de los métodos más desarrollados es el uso de las señales químicas conocidas como semioquímicos los cuales influyen en el comportamiento de los organismos. Estos pueden dividirse en feromonas si ocurren entre organismos de la misma especie o aleloquímicos si son entre diferentes especies (Blassioli-Morales et al., 2019).

Las feromonas pueden tener diversas funciones de comunicación como: dejar un rastro para encontrar alimento, indicar oviposición, dar una señal de alarma, marcar territorio, dar señales de agregación o encontrar una pareja. Se han identificado hormonas sexuales de varias especies de insectos como mariposas, polillas, escarabajos y chinches. También se han identificado algunas feromonas de alarma en abejas, avispas, hormigas, escarabajos y áfidos, por mencionar algunos.  

Estas feromonas pueden ser sintetizadas químicamente y utilizadas en trampas para el control de algunas plagas. Algunos enfoques en el uso de las feromonas son la captura masiva de la plaga, la atracción seguida de la erradicación por medio de algún producto químico o biológico y la interrupción de la copulación lo cual se logra compitiendo con la hormona natural (Ganai et al., 2017).

Recientemente se ha encontrado que no solo los insectos producen semioquímicos las plantas y microorganismos también pueden enviar señales a otras especies (aleloquímicos). Los aleloquímicos se clasifican en alomonas, kairomonas y sinomonas dependiendo de quien se beneficia de esta señal. Estas pueden servir para atraer parasitoides a una planta, repeler o atraer a un herbívoro a una planta  (Beck et al., 2017).

Se prevé que en los próximos años estos nuevos descubrimientos podrían llevar a desarrollar nuevos métodos de control para plagas en la agricultura.

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BIBLIOGRAFÍA

Beck, J. J., Torto, B., & Vannette, R. L. (2017). Eavesdropping on Plant-Insect-Microbe Chemical Communications in Agricultural Ecology: A Virtual Issue on Semiochemicals. In Journal of Agricultural and Food Chemistry (Vol. 65, Issue 25, pp. 5101–5103). American Chemical Society. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b02741

Blassioli-Morales, M. C., Laumann, R. A., Michereff, M. F. F., & Borges, M. (2019). Semiochemicals for Integrated Pest Management- Sustainable Agrochemistry. In Sustainable Agrochemistry. Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-17891-8

Ganai, M. A., Zakir, I., Khan, H., Mudasir, I., Dar, A., Mushtaq, C., Ganai, A., & Dar, M. A. (2017). Pheromones in lepidopteran insects: Types, production, reception and its application. ~ 2552 ~ Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 6(5).

FOTOGRAFÍAS

 https://intermountainfruit.org/pest-management/mating-disruption/index

Alexander Wild. Sam Woo  –   https://www.americanscientist.org/article/how-animals-communicate-via-pheromones