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Nutrición y salud del suelo

Conozca los 13 nutrientes esenciales para el desarrollo de las plantas

13 nutrientes esenciales para las plantas

Todos los seres vivos necesitamos alimentarnos para crecer y desarrollarnos. Las plantas obtienen sus nutrientes del suelo, por lo que es absolutamente necesario que sea rico en diversos minerales y elementos indispensables para que crezcan sanas, florezcan y mejoren su rendimiento.

A veces consideramos obvia la acción del nitrógeno, el potasio y el calcio, pero ¿qué tal la necesidad de azufre, boro y molibdeno? Veamos los aportes que brindan cada uno de estos nutrientes a nuestros cultivos.

Nitrógeno

Componente de los aminoácidos que convierte la energía del sol en azúcares. Necesario para el sano crecimiento de las plantas.

Fósforo

Indispensable para el almacenamiento y la transferencia de energía. Importante en las primeras etapas de crecimiento; promueve el desarrollo de las raíces, la floración temprana y la maduración.

Potasio

Ayuda a retener agua durante las sequías; las fortalece para que combatan enfermedades y plagas.

Calcio

Es vital para la resistencia a enfermedades, sequías, calor y frío.

Azufre

Parte integral de las células. Contribuye con el crecimiento de las plantas y la formación de semillas, mejora la resistencia al clima y a las enfermedades.

Magnesio

Fundamental para que las plantas luzcan verdes y saludables. Reduce el estrés por la exposición al sol. Su déficit puede retrasar el crecimiento.

Boro

Necesario para las tareas celulares, para el desarrollo y el rendimiento de las semillas. Ayuda aI la formación de las hojas y la calidad del producto cosechado.

Níquel

Importante para la germinación de las semillas y las funciones orgánicas. Su deficiencia afecta el crecimiento de la planta, los sistemas antioxidantes y la respuesta al estrés.

Zinc

Participa en la formación de clorofila. Es importante para aumentar la resistencia a enfermedades y plagas.

Molibdeno

Colabora con los procesos químicos y biológicos del desarrollo celular. Su insuficiencia dificulta la producción de proteínas y el crecimiento normal de las plantas.

Manganeso

Clave en la fotosíntesis, la activación de enzimas, la respiración y la asimilación de nitrógeno. Su deficiencia debilita a la planta, la hace menos tolerante a la sequía.

Hierro

Indispensable para la producción de clorofila y para el crecimiento. Muchas plantas lo usan para sus funciones enzimáticas. La falta de hierro produce hojas amarillentas, mala calidad y reducida cantidad de frutos.

Cobre

Colabora con los procesos químicos y biológicos del desarrollo celular. Su insuficiencia dificulta la producción de proteínas y el crecimiento normal de las plantas.

Puede ser que ahora descubriera por qué alguno de sus cultivos luce con hojas amarillentas y poco desarrolladas. Quizá en este momento acaba de encontrar el nutriente que necesita brindarle a la planta para que resista los cambios de clima. Así que manos a la obra con las pruebas en la aplicación de nutrientes que mejoren la calidad de los cultivos.

Proveamos a nuestros cultivos de lo necesario para que crezcan sanos y produzcan abundantes cosechas.

Fuente: IFA International Fertilizer Association

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Café Nutrición y salud del suelo

Nuevas tecnologías para la fertilización en café

Nuevas Tecnologías para la Fertilización en Café

En un mundo en el que la población crece aceleradamente, las áreas productivas son cada vez más escasas y el consumidor es cada vez más exigente, los agricultores se enfrentan a un gran desafío: producir más y producir mejor.

 

Para ello, es importante movernos hacia un mejor aprovechamiento de recursos entre ellos los insumos agrícolas de nutrición y protección para nuestros cultivos.

 

El avance tecnológico en fertilizantes para café ha sido importante, y cada vez son más las herramientas con las que cuenta el agricultor para mejorar su producción por medio de la nutrición.

 

Le compartimos cinco tecnologías que le permitirán mantenerse a la vanguardia y llevar su cultivo de café al siguiente nivel:

1

Productos que hacen más eficiente el aprovechamiento del nitrógeno

Como los inhibidores de ureasa. Estos productos evitan la volatilización (pérdida) de nitrógeno en forma de gas amoniaco. logrando un mejor aprovechamiento de este importante nutriente por el cultivo.

Beneficios:

  • Correcto desarrollo del cultivo, gracias a una mayor eficiencia en la utilización de nitrógeno.
  • Evita la contaminación atmosférica (minimizando la volatilización de amoniaco que tiene un gran potencial de formar gases NOX (gases con efecto invernadero)).
 

2

Incorporación y uso de micronutrientes más eficientes en los fertilizantes

Algunos de los productos vanguardistas para la caficultura contemplan no solo fuentes de nutrientes sino métodos de aplicación de las tecnologías de micronutrientes.

Los micronutrientes dispersables al ser partículas más pequeñas, se diferencian con los fertilizantes tradicionales en su dispersión en la mezcla y por ende en el suelo, además el tamaño de cada partícula otorga a esta tecnología una alta eficiencia de absorción por el cultivo. Esto se traduce en una mejor administración de nutrientes en cada planta, mejorando el aprovechamiento del micronutriente.

Beneficios:

  • Mejora la dispersión de los nutrientes en el suelo.
  • La cobertura de micronutrientes es tipo manta y no irregular.
    Cultivo más homogéneo.
  • Genera diferenciales importantes en cuanto a rendimiento.
 

3

Uso y adopción de componentes biológicos, como microorganismos o metabolitos microbianos

Los cuales, al incorporarlos al suelo, interactúan y activan el microbioma del suelo permitiendo que el cultivo pueda acceder a nutrientes y mejorando la condición del suelo y del cultivo.

Beneficios:

  • Suelo más activo y dinamico.
  • Medio ambiente más positivo para el desarrollo del cultivo.
  • Mayor eficiencia en la absorción de nutrientes en la planta.
  • Contribuye en  la descomposicion de  materia orgánica
  • Raíces sanas y más activas.
  • A largo plazo, mejor condición física del suelo, incrementando estructuración y por consiguiente, mejorando aireación y retención de agua.
  • Suelo más sano, al estimular la proliferación de microorganismos benéficos, se limita el espacio que puede ser ocupado por patógenos.

4

Uso de fertilizantes de liberación controlada

Se refiere a fertilizantes que cuentan con un recubrimiento que libera el fertilizante de manera gradual, permitiendo una mejor absorción en los momentos de mayor demanda.

Beneficios:

  • Mejor administración de nutrientes en épocas de mayor demanda.
  • Mejora en el manejo de mano de obra.
  • Aumenta la eficiencia de los nutrientes en el suelo.
 

5

Fertilizantes especializados para el cultivo de café

Los cuales responden específicamente a las necesidades de la planta.

Incluso, se han desarrollado fórmulas especiales para las distintas etapas fenológicas que buscan adecuar la oferta de nutrientes a los requerimientos de la planta en cada momento de su ciclo productivo.

El proceso de creación y formulación de mezclas específicas para el cultivo de café incluye información de requerimiento nutricional del cultivo, análisis de suelo y características edafoclimáticas de la región.

Beneficios:

  • Optimiza el desarrollo de la planta, ya que provee los nutrientes necesarios.
  • Garantizar el acceso a los nutrientes en el momento adecuado, evitando desperdicios.
  • Administra los nutrientes esenciales para la planta de café en función de sus requerimientos nutricionales.
 

¿Ha incorporado alguna de estas tecnologías?

Cuéntenos cuales han sido sus resultados

Para asesoría de estos productos, puede comunicarse con nuestro equipo por medio de chat.

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Café

Comparativa de las variedades de café: ¿Existe la variedad ideal?

Comparativa de las variedades de café

¿Existe la variedad ideal?

Como caficultor se cuenta con distintas alternativas, entorno a la variedad de café a cultivar. Algunas de las características más importantes para seleccionar la variedad de café ideal para la producción son: la productividad de la planta, la calidad de taza y la resistencia a roya.

De acuerdo a investigación recabada por Anacafé, en su Guía de Variedades de Café, a continuación presentamos un resumen de estas características para las variedades más conocidas en la región: 

A pesar de que no existe la variedad de café ideal,  podemos tomar en cuenta las preferencias de mercado y realizar un contraste con las características de cada variedad para identificar aquella que empate de una mejor manera con las preferencias del consumidor. 

Esperamos que este análisis haya sumado valor a su negocio.

¡Lo invitamos a dejar sus comentarios y hacer sus consultas por medio del chat!

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Buenas prácticas agronómicas

Diagnóstico: ¿Ha desarrollado la maleza resistencia al herbicida?

Diagnóstico

¿Ha desarrollado la maleza resistencia al herbicida?

No siempre la ineficacia de un producto para eliminar cierta maleza implica que se ha desarrollado una resistencia al mismo.
Para llevar a cabo un diagnóstico adecuado, siempre será válido identificar los siguientes puntos:

Un buen diagnóstico, complementado con la rotación de productos para el control de malezas, minimizará el riesgo de resistencia y permitirá que los cultivos aprovechen de mejor manera los recursos necesarios para su producción.

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Buenas prácticas agronómicas

El microbioma del suelo: ¿Por qué es importante para el éxito de su cultivo?

El microbioma del suelo

¿Por qué es importante para el éxito de su cultivo?

Los que estamos vinculados a la actividad agrícola somos conscientes de la importancia que tiene el suelo para producir cosechas abundantes y de calidad.  Usamos habitualmente el término “salud del suelo” para referirnos al conjunto de características y propiedades que sabemos tiene que tener nuestro suelo para producir un año tras otro. 

Los microorganismos como las bacterias y los hongos están presentes en todos los ambientes del planeta, todos los suelos y cumplen una función vital para el mantenimiento de la vida. 

El conjunto de todos esos microorganismos microscópicos que habitan el suelo es lo que se denomina microbioma.

La abundancia y diversidad del microbioma del suelo es un bioindicador clave de la salud del suelo, la cual tienen la capacidad de incrementar los rendimientos agrícolas un 20% o más [1] mientras que extraen el carbono de la atmósfera y lo almacenan en el suelo.

Las interacción entre la planta y los microorganismos son constantes y son imprescindibles para el crecimiento y desarrollo de las mismas.   

El entorno circundante a las raíces representa un área importante de intercambios entre el suelo, la planta y los microorganismos del suelo.[2] 
Estos intercambios son numerosos y están asociados por ejemplo con:

Estos intercambios contribuyen al optimo desarrollo de la planta, ya que genera un mayor contenido de materia orgánica y contenido iónico-gaseoso en la zona radicular de las plantas  y en las propiedades físico-químicas del suelo.

Por ejemplo: estructura (agregación), porosidad, presión parcial de O2 y CO2, retención y disponibilidad de agua,  pH y biodisponibilidad de ciertos iones esenciales para la planta [3]

Toda esta analítica brinda información esencial y útil para mejorar la rentabilidad y el manejo del cultivo de las explotaciones agrícolas. Además es una herramienta que suministra información accionable para dilucidar la efectividad de los programas de protección  y de nutrición de cultivos.[5]

Por mucho tiempo la agricultura ha prestado más atención a los microorganismos que causan enfermedades en las plantas que a la comprensión y estudio de este tipo de interacciones sinérgicas e indispensables para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Sin embargo, este paradigma está cambiando aceleradamente gracias a la tecnología de secuenciación de genes de última generación, como la empleada por la empresa Biome Makers (Figura 3), para entender los microorganismos del suelo y los beneficios para las plantas.[6]

Con estos nuevos conocimientos, los agricultores y los científicos están profundizando significativamente en comprender cada vez mejor cómo aprovechar las funciones de los microorganismos para mejorar las prácticas agronómicas.

Bibliografía:
[1]  Ingham, Elaine. “Case Studies: Soil Food Web.” Soil Food web, https://www.soilfoodweb.com/case-studies/#case-studies

[2] Lemanceau, P., Barret, M., Blouin, M., Mazurier, S., & Pivato, B. (2018). Plant-Microorganism Interactions in the Rhizosphere. Soils as a Key Component of the Critical Zone 6, 57–81.

[3] Lemanceau, P., Barret, M., Blouin, M., Mazurier, S., & Pivato, B. (2018). Plant-Microorganism Interactions in the Rhizosphere. Soils as a Key Component of the Critical Zone 6, 57–81.

[4] La importancia del Microbioma del Suelo, AgritecGeo, Disagro

[5] La importancia del Microbioma del Suelo, AgritecGeo, Disagro

[6] Lowenfels, J., & Lewis, W. (2010). Teaming with microbes: The organic gardener’s guide to the soil food web. Timber Press.

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Café

El mercado internacional de café: ¿Qué podemos esperar en 2021?

El mercado internacional del café

Tendencias 2021 ¿Qué podemos esperar?

De acuerdo a la International Coffee Organization (ICO) en su reporte de enero 2021, se identifican 4 tendencias que reflejan oportunidades y desafíos para el mercado de café en 2021.

Con las medidas de distanciamiento establecidas actualmente en diversos países, el mercado aún está lidiando con una importante limitante para el consumo de café fuera de casa. Con avances importantes en el desarrollo y distribución de la vacuna de COVID-19, se anticipa un lento proceso de recuperación en la demanda de café a lo largo del año.

Crecimiento proyectado en la región:

El aumento general en la producción de café en Latinoamérica, representa una oportunidad para la región si se busca absorber el mercado que Asia, Oceanía y África dejará desatendido.

ROBUSTA
Debido a la caída en la producción de en Vietnam.Primordialmente  debido al aumento de la producción en Brasil por la bienialidad, y a un incremento en la producción en Colombia.

ARÁBICA
Primordialmente  debido al aumento de la producción en Brasil por la bienialidad, y a un incremento en la producción en Colombia.

El aumento general en la producción de café en Latinoamérica, representa una oportunidad para la región si se busca absorber el mercado que Asia, Oceanía y África dejará desatendido.

A pesar que la demanda aumentará en 2021 el incremento en la producción es aún mayor, por lo cual no se anticipa un aumento significativo en el precio del café en 2021, a menos que la demanda aumente más rápido de lo anticipado con el consumo de café fuera de casa.

Con esta información en el mapa es posible ser productivos y aumentar las probabilidades de éxito en la comercialización de nuestro cultivo.

Algunas recomendaciones generales:

Diferencie su producción por medio de certificaciones, esto le permitirá ofrecer un valor agregado y no competir únicamente por precio.

Procure mejorar la calidad de taza y comunique estas características, para hacer su cosecha más competitiva.
Invierta en productos de mejor calidad, que le brinden el mejor rendimiento y la mejor calidad de grano.
Para exportadoras, una oportunidad importante radica en explorar demanda desatendida por la contracción en la producción de Asia, Oceanía y África.

"El conociminto es poder"

Francis Bacon

¿Están estas tendencias en línea con lo que usted esperaba para 2021?

Si desea asesoría para su cultivo no dude en contactarnos, nuestros expertos con gusto le apoyarán. 

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Protección y bioestimulación

¿Qué beneficios aportan los bioestimulantes al cultivo?

BIOESTIMULANTES

¿Qué beneficios aportan a mi cultivo?

Los bioestimulantes son herramientas muy valiosas para el éxito de nuestros cultivos. Por medio de estas sustancias, es posible fomentar el óptimo desarrollo de la planta y mejorar la calidad de la cosecha. A continuación le presentamos los distintos benficios que se obtienen al incorporar bioestimulantes en el plan de cuidado:

En conclusión, los Bioestimulantes han demostrado que aplicados en el momento y la dosis adecuada permiten maximizar el potencial genético de la planta; pueden inducir cambios hormonales como la activación del desarrollo vegetativo o reproductivo y pueden convertirse en una fuente de energía complementaria en aquellos periodos fisiológicos de máxima demanda como fecundación masiva de flores y posterior amarre y formación de frutos.

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Buenas prácticas agronómicas

Tormentas, sequías, insectos: ¿Cómo restaurar mi cultivo luego de un periodo de estrés?

Tormentas ... sequías ... insectos

¿Cómo restaurar mi cultivo luego de un episodio de estrés?

En condiciones ideales, los requerimientos nutricionales de las plantas son cubiertos por medio de la absorción de nutrientes que realizan las raíces del suelo. Sin embargo, debemos estar preparados para factores externos que puedan afectar el éxito del cultivo. 

Habitualmente ocurren situaciones en el entorno, como tormentas y sequías, en las cuales a pesar de existir una adecuada oferta de nutrientes en el suelo, la planta sufre algún grado de estrés que le hace imposible asimilarlos de manera adecuada.

A este fenómeno se le llama estrés biológico 1 y se deriva de un cambio o alteración en el medio ambiente. El problema surge cuando a raíz de este estrés, el crecimiento y desarrollo de la planta se ve afectado. 

¿Cuáles son las causas del estrés biológico?

Los ambientes estresantes para la mayoría de los cultivos son claramente reconocidos. En estos ambientas se encuentran factores estresantes bióticos (originados por seres vivos) y abióticos. Dentro de los ambientes estresantes se encuentran: regiones áridas o secas; áreas muy frías o muy cálidas; terrenos bajos con alta posibilidad de inundación; suelos con elevado contenido de sales solubles y ambientes propensos al ataque de plagas y/o enfermedades. La competencia entre plantas del mismo cultivo o entre el cultivo y malezas es también considerado un estrés biótico. 2

Es importante remarcar que un cultivo puede estar sufriendo condiciones de estrés sin producir síntomas evidentes para ser percibidos por los agricultores.

Cuando la planta ha superado este periodo de estrés, es necesario reactivar su metabolismo para remediar los daños causados y para compensar el deterioro fisiológico a la que fue sometida. Como parte del proceso de reactivación se recomienda la aplicación de productos Bioestimulantes. 3

El mayor beneficio de los Bioestimulantes es que son un sustrato de disponibilidad inmediata y pueden ser incluidos para reactivar las rutas metabólicas que fueron afectadas durante los periodos de estrés a los que fue sometida la planta.

Cada Bioestimulante activa rutas metabólicas específicas dentro de la planta. El estado fisiológico de la planta en el que es aplicado el Bioestimulante es el factor más determinante para definir cuál es el bioestimulante adecuado a añadir para obtener la respuesta metabólica esperada y el consecuente beneficio en el cultivo.

Lo motivamos a explorar los bioestimulantes como una herramienta para reactivar el desarrollo óptimo de sus cultivo, luego de una etapa de estrés.

¿Ha sufrido su cultivo de estrés recientemente?

Estrés biológico: el efecto negativo en el metabolismo de la planta que se origina ante cualquier alteración o cambio en el medio ambiente en el que se encuentra y que es capaz de influenciarla y originar una variación en el crecimiento o desarrollo. El grado y la intensidad de esta variación ambiental determinarán el nivel de estrés y la magnitud del daño causado en el metabolismo de la planta. Fuente: Artículo ¿Qué es el estrés biológico de los cultivos? Autor: AgritecGEO – DISAGRO

Fuente: Artículo ¿Qué es el estrés biológico de los cultivos? Autor: AgritecGEO – DISAGRO

3 Bioestímulantes: “Toda aquella sustancia de origen natural o sintética constituida por moléculas orgánicas, que puede o no ser enriquecida con moléculas inorgánicas, microorganismos vivos o extractos de estos, y que actúa positivamente en alguna o algunas rutas fisiologías de las plantas”

Pieza desarrollada por:  
Profesionales     

Fecha: Diciembre, 2020

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Agro finanzas

Descubra ¿En qué están invirtiendo los agricultores del futuro?

Descubra en qué están invirtiendo los agricultores con mayor visión de futuro.

El sector agroindustrial es uno de los principales motores de crecimiento, inversión y economía en América Latina.

Gracias a nuestro clima y a nuestros recursos, el sector agrícola presenta grandes oportunidades de inversión tanto en Colombia como en Guatemala.En estos territorios, la inversión tiene muchísimas posibilidades, ya que tenemos capacidad para cultivar casi cualquier producto, gracias a la variedad de ecosistemas, alturas y suelos. 

Pero además de productos con presente y futuro, los agricultores nos enfrentamos día a día a diferentes problemas, como pueden ser el cambio climático o el envejecimiento de la fuerza laboral. Es por esto que algunos agricultores están invirtiendo en soluciones innovadoras que pueden mitigar estos inconvenientes a largo plazo:

Agricultura regenerativa

Un tercio de las emisiones de gases con efecto invernadero provenientes de los humanos son causadas por la agricultura, por lo que muchos profesionales están modificando sus prácticas con el fin de mejorar los procesos y hacerlos más sostenibles. Entre estas prácticas destacan la rotación de cultivos, el plantado de pastos o el uso de fertilizantes orgánicos en lugar de químicos. 

Micróbios de más calidad

Existen compañías que están diseñando microbios que protegen y mejoran el crecimiento de las cosechas. Aunque aún no se están empleando en los campos, ya existen microbios capaces de estimular el crecimiento de las plantas y son una buena alternativa de inversión a tener en cuenta. 

Carne de origen vegetal

Vivimos momentos de preocupación por el avance del cambio climático, en el que las carnes de origen vegetal se presentan como una buena alternativa para la producción de alimentos como salchichas y hamburguesas. Además de ser más saludables, pueden ofrecernos alternativas a nuestras líneas de productos.

Urbanización de la agricultura

Según expertos, los programas agrícolas deberían empezar a apuntar a las ciudades, ya que deben estar donde la gente se encuentra. Además, es importante la captación de nuevo talento y tecnología que pueda hacer avanzar aún más al sector.

Según la FAO, la agricultura urbana es un medio eficaz para garantizar mayor cantidad de alimentos y promover el desarrollo económico.

¿Qué le han parecido estas tendencias y áreas de inversión?
¿Cree que son buenas opciones o tiene otras en mente?
Deje en comentarios su opinión y comparta impresiones con el resto de nuestra comunidad de agricultores.

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Buenas prácticas agronómicas

Evite la resistencia de malezas, le compartimos las mejores prácticas.

Evite la resistencia de malezas

Le compartimos las mejores prácticas

Uno de los retos que se enfrentan en la agricultura, es la presencia de plantas no deseadas o malezas que compiten con el cultivo por los mismos 4 recursos: agua, nutrientes, espacio y luz.

AGUA

NUTRIENTES

ESPACIO

LUZ

Maleza: cualquier planta que se desarrolle en un medio no deseado.

Por ejemplo: una planta de maíz, es considerada como una maleza si aparece en un cultivo de soya, pero no lo sería si estuviera en el cultivo mismo de maíz.

Las estrategias de control de malezas, idealmente, deben formar parte de un programa de manejo integrado del cultivo que ofrece las condiciones ideales para que el cultivo desarrolle su máximo potencial.

Uno de los componentes de este manejo integrado, es el manejo químico por medio de herbicidas, el mismo que algunos agricultores priorizan y que convierten como única estrategia de manejo de malezas.

Sin embargo, se pueden identificar ocasiones en las estas malezas desarrollan resistencia a ciertos compuestos contenidos en los productos destinados a eliminarlas. En este momento es común empezar a utilizar dosis más altas del herbicida porque el producto “ya no es efectivo”.

Lo que frecuentemente no se tiene en cuenta, es que la utilización de un solo mecanismo en repetidos intentos de control acelera el proceso de resistencia en la maleza, y promueve que esta se disperse en el cultivo.

A continuación, le presentamos una tabla que le permitirá evaluar sus métodos de control y asociar el riesgo que estos representan para su cultivo. Asimismo, podrá identificar oportunidades de mejora para minimizar el riesgo de resistencia de malezas en su cultivo:

El control cultural puede realizarse mediante cultivo, quema de rastrojos, cultivos competitivos, semilleros rancios, etc.

Siempre será una buena herramienta involucrar el mayor número de mecanismos de acción en la rotación para el control de malezas. Incluso en un mismo momento, utilizar diferentes mecanismos ayudará a retrasar la aparición de los eventos de resistencia.

Recuerde siempre que el control más efectivo de los problemas fitosanitarios es aquel que no permitió un impacto económico en la producción, es ahí donde el monitoreo, la eficacia del diagnóstico y la velocidad en la implementación de la solución juegan un rol de gran importancia cerrando las brechas para lograr controles exitosos.

Lo motivamos a dar una segunda mirada a las prácticas de control que utiliza y de ser necesario implementar acciones correctivas. De esta forma permitirá a su cultivo desarrollar su máximo potencial.

Figura 2. Evaluación del riesgo de resistencia – Fuente: www.hracglobal.com

Pieza desarrollada por:
Profesionales    

Fecha: Viernes, 11 de diciembre de 2020

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