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Nutrición y salud del suelo

Las 4Rs para una fertilización de calidad mundial.

¿Conoce el principio internacional de las 4Rs?

Es una herramienta para lograr sistemas agrícolas sostenibles y sustentables. Es un programa completo para el manejo de los nutrientes de los cultivos. Su propósito es el manejo responsable de los nutrientes de las plantas (uso de fertilizantes) y con ello lograr un impacto positivo en el ámbito económico, social y ambiental. Pretende incrementar la productividad y rentabilidad favoreciendo la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente.

Por sus siglas en inglés:

RIGHT SOURCE : Fuente Correcta

De la fuente correcta al seleccionar los mejores productos fertilizantes, compatibles con las propiedades del suelo y el tipo de plantas, como los gránulos de urea de liberación lenta y controlada.

RIGHT RATE: Dósis correcta

En la dosis correcta a partir del análisis del suelo, ya que la precisión en las cantidades de fertilizantes se logra a partir de información clara de las necesidades de cada cultivo. Una parcela de maíz necesitará diferente cantidad de nutrientes en cada etapa de crecimiento.

RIGHT TIME: Momento correcto

En el momento correcto desde que se cubre la semilla en el campo, hasta que madura el fruto. Es recomendable establecer un plan que incluya la aplicación de fertilizantes por lo menos en tres tiempos, de acuerdo con la fase de desarrollo del cultivo y el clima en el que se encuentra.

RIGHT PLACE: Lugar correcto

En el lugar correcto para que las plantas lo absorban. Para lograrlo se debe decidir el sistema de labrado en franjas estrechas o más amplias para aplicar el fertilizante en el espacio superficial y luego profundo donde la semilla y la raíz lo aprovecharán.

 

¿Cuál es la clave para planificar nuestro sistema 4R de manejo de nutrientes?

Conocer muy bien:

  1. El suelo
  2. Las condiciones climáticas
  3. El tipo de semilla
  4. Las mejores opciones de fertilizantes

Fuente: International Plant Nutrition Institute (IPNI), Fertilizer Institute (TFI), Fertilizer Canada, and the International Fertilizer Industry Association (IFA)

Mejoremos la calidad de nuestros cultivos aplicando fertilizantes con base en un plan estratégico fundamentado en el análisis del suelo.

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Buenas prácticas agronómicas Maíz

Siembra de maíz: el inicio de una cosecha exitosa.

Consejos Prácticos para una
Siembra de Maíz Exitosa

El maíz… uno de los cultivos más importantes y representativos en nuestra región. Hemos iniciado la temporada de siembra de este importante cultivo para la cultura culinaria mesoamericana y queremos compartirle algunos consejos prácticos para que su siembra sea exitosa.

¿Qué debemos considerar al sembrar maíz?

Las condiciones climatológicas definen el procedimiento:

Proceso de siembra

Trópico bajo (0-1400 msnm)

Fuente: Guía Técnica del Cultivo de Maíz, Ing. Héctor Deras Flores, El Salvador. IICA, Red Sicta Proyecto Red de Innovación Agrícola, Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación COSUDE, CENTA, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) El Salvador.

Al ser uno de nuestros principales cultivos, ¡brindémosle el cuidado que merece!

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Buenas prácticas agronómicas Maíz Nutrición y salud del suelo

¿Conoce los nutrientes que necesita su cultivo de maíz?

Requerimientos nutricionales del maíz

NUTRAMOS A NUESTRO MAÍZ

Nuestro grano alimenticio básico es generoso para crecer y también exigente en
nutrientes. ¡Con razón es un gran alimento!

Además de nutrir al grano que nos nutre, recuerde hidratar y limpiar de maleza el cultivo.
Sin humedad no se absorben los nutrientes y con maleza los nutrientes se desvían a raíces indeseables.

FERTILIZACIÓN

El éxito de la aplicación de fertilizantes depende de conocer el sustrato,
así que conviene realizar un análisis de suelo para conocer sus necesidades.

Nutramos al maíz para que nos alimente y deleite.

Para una mejor fertilización existen fórmulas especialmente desarrolladas para suplir las necesidades del suelo de cada región, así como cumplir con los requerimientos nutricionales  del cultivo de maíz de acuerdo a su etapa fenológica. 

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Protección y bioestimulación

¿Cómo preparar correctamente una mezcla de herbicida?

Preparación correcta de herbicidas

Conozca los factores a tomar en cuenta para la correcta preparación y uso de herbicidas

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Buenas prácticas agronómicas Café

¡Cuidado! El herbicida NO permitido en el cultivo de café

Herbicida no permitido en el cultivo de café

Aprenda sobre las limitaciones en el uso de herbicidas a niver mundial y evite problemas a futuro.

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Fuente: Situación de los Residuos de Plaguicidas en el Café de Exportación, Francisco Anzueto, Anacafé, Guatemala. 

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Buenas prácticas agronómicas

Calidad del Agua: Un factor clave para una aplicación exitosa

¿Cómo conocer la calidad del agua?

Conozca los factores a considerar en cuanto a la calidad de agua a utilizar en sus aplicaciones agrícolas.  

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Nutrición y salud del suelo

¿Puede la fertilización mejorar la salud del suelo? Descubra cómo.

¿Puede la fertilización mejorar la salud del suelo?

Descubra como promover un suelo sano y sostenible para sus cultivos.

¿Cuál es su fruta, verdura o legumbre favorita? ¿Puede imaginar que ya no pueda comerla nunca más porque no hay suelo en el planeta con los nutrientes para  cultivarlas y cosecharlas? ¡Sería terrible! Los humanos dependemos del suelo para satisfacer nuestras necesidades de alimento y biocombustible. Esta capa de elementos sólidos que cubre la tierra es dinámica, es un sistema vivo multifuncional tan variado como las condiciones ambientales de la región que la delimita, de manera que cada ecosistema tiene características de descomposición y transformación de desechos orgánicos que definen la fertilidad, calidad o salud del suelo.

No es secreto que nos encontramos en una época donde es urgente la producción de alimento, por lo que estamos íntimamente relacionados con la fertilidad del suelo. Así que debemos mejorar el rendimiento sostenible de nuestros cultivos sin vulnerar el equilibrio ambiental, ni dañar la capacidad del suelo para producir y recuperarse. Lograrlo requiere del uso de tecnología como:

La calidad de nuestros cultivos depende de la calidad y salud del suelo, así que vale la pena reflexionar sobre cómo los fertilizantes lo afectan. La clave es el equilibrio, el uso inteligente en cantidades que favorezcan, no que perjudiquen las condiciones naturales, ya que impactan en la rentabilidad de nuestra producción agrícola.

Fertilización baja o exagerada agota y degrada los nutrientes del suelo. Al contrario, el uso regular de fertilizantes adecuados se asocia con el aumento gradual y consistente de la MOS (Materia Orgánica del Suelo). Por lo tanto, es un error pensar que el uso de fertilizantes con N (Nitrógeno) disminuye la MOS; por el contrario, puede ser beneficioso para ella.  

El crecimiento de los cultivos depende de la forma y la cantidad de N aplicado y de la capacidad de almacenamiento del suelo. El mantenimiento y mejora en la salud del suelo y sus micronutrientes es posible cuando los agricultores aplican fuentes de nutrientes como minerales fertilizantes.

Dicho de otra forma, el uso de fertilizantes minerales es esencial para garantizar la seguridad alimentaria de la humanidad. Además de mejorar el rendimiento de los cultivos, los fertilizantes influyen en las propiedades del suelo, por lo que debemos asesorarnos para que los efectos siempre sean positivos.

Asegurar el impacto deseable en el suelo depende de la inteligente y científica gestión de nutrientes. Las buenas prácticas aseguran que la producción de cultivos sea eficiente y que se reduzcan los efectos ambientales nocivos.

El consejo es buscar asesoría para aplicar fertilizantes minerales que garanticen el uso eficiente y eficaz de los nutrientes, además de contribuir con salud del suelo.

Fuente: Singh, Ryan; (2015)Managing Fertilizers to Enhance Soil Health IFA

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Buenas prácticas agronómicas Café

Cafetaleros responsables: Consideraciones ambientales para el cultivo

10 ecodecisiones para un buen café

¡Amamos nuestro café del desayuno o de la refacción a media tarde! Guatemala es sinónimo de excelente café. Somos un país con amplia tradición cafetalera y nos sentimos agradecidos con la generosidad de nuestro suelo, por lo que nos preocupamos por cuidarlo para que continúe obsequiándonos los mejores granos del mundo.

Como productores responsables con la tierra y el medioambiente, es indispensable tomar en cuenta buenas prácticas que hagan ecoamigable nuestro proceso de preparación del suelo, siembra, cultivo, cosecha y beneficio del café.

Hay mucho que podemos hacer en cada fase del proceso, por ahora enfoquémonos en la gestión ambiental del sistema agroforestal.

Veamos diez acciones que hacen la diferencia al convertir la sostenibilidad en una realidad con impacto positivo para todos:

Fomentar la siembra de árboles frutales en las áreas de cultivo.

Lavar en áreas especiales, lejos de fuentes hídricas naturales, el equipo que se utilizó para la aplicación de agroquímicos.

Utilizar las dosis recomendada de nutrientes, luego de analizar la calidad del suelo.

Implementar el manejo integrado de plagas que es más ecoamigable.

Utilizar plaguicidas regulados.

Seleccionar y mantener en áreas especiales los recipientes que se usen para preparar y aplicar agroquímicos.

Realizar triple lavado y perforado a los envases de agroquímicos.

Cubrir abonos con tierra o broza.

Sembrar diversas especies forestales que brinden sombra permanente.

Promover la conservación de corredores biológicos conectados a las áreas de cultivo.

Sostenibilidad significa conservar, preservar, administrar y manejar bien los recursos para que no se agoten. ¿Qué acciones realizará para garantizar que su café continúe deleitando al mundo durante generaciones?

Fuente: Anacafé. 2018. Guía ambiental para el sector café de Guatemala. Acuerdo ministerial 314-218.

Café ecoamigable ...

¡DELICIA ETERNA!

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Tendencias y tecnología

Trazabilidad de la Cadena: Una demanda del consumidor

Coseche CONFIANZA

Mario es un joven vegano, apasionado por el estilo de vida saludable. Lamentablemente fue uno de los treinta atletas intoxicados por comer melón durante un evento en la ciudad de Nueva York. Fue posible rastrear el origen de los melones contaminados gracias a que los protocolos del restaurante consideraban llevar registro detallado de sus materias primas.  La trazabilidad desde la siembra hasta la entrega final era un requisito para ser proveedor del lugar.

La trazabilidad es precisamente seguir el proceso de evolución de cada etapa de un producto, lo que en agricultura es vital y hasta mandatorio en ciertos países para aceptar las importaciones. Si deseamos que se nos abran las puertas del mercado regional y global, debemos sistematizar la trazabilidad de nuestros cultivos.

Se encuentran abundantes opciones para enfrentar este desafío, inclusos existe software y herramientas digitales que facilitan la captura y resguardo de la información, desde que se prepara la tierra para sembrar hasta que el producto llega al distribuidor y consumidor final.

Como parte del sector agrícola es innegable nuestra contribución al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), lo que nos integra a un esfuerzo global, por lo que necesitamos tecnificarnos para alinearnos con los requerimientos internacionales que respalden.

Todo cultivo necesita trazabilidad de cada etapa de la cadena de suministros con información específica y rastreable de:

  • productos y subproductos utilizados
  • procesos paso a paso
  • personas involucradas
  • materiales y equipo.

¿Por qué es tan importante la trazabilidad? Porque permite detectar riesgos para evitar problemas de cualquier tipo que puedan afectar al producto y a los consumidores.

Sistematice tu proceso agrícola y preste 100% de atención a la trazabilidad para aprovechar oportunidades.

Fuente: FAO-ITU (2017); E-Agriculture in action.

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