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Nutrición y salud del suelo

¿Qué es el microbioma del suelo?

¿Qué es el microbioma del suelo?

El microbioma es el conjunto de microorganismos, bacterias y hongos que están presentes en el suelo. Hablar de microbioma es hablar de salud del suelo.

A diferencia de otros seres vivos, las plantas necesitan adaptarse al entorno cambiante sin poder moverse y los microorganismos presentes el suelo además de proveerle alimento, también aportan compuestos que le ayudan a sobrevivir cambios de temperatura, cambios de humedad, precipitaciones o la actividad agrícola.

En la actualidad se está empezando a descubrir cómo esos microorganismos juegan roles importantes en la organoléptica lo que estamos cosechando. Los fertilizantes aplicados en el suelo alimentan a millones de microorganismos y por tanto colaboran a tener mejores cultivos.

Proceso de alimentación del suelo

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Arroz Nutrición y salud del suelo

Necesidades nutricionales para el cultivo de arroz

Necesidades nutricionales para el cultivo de arroz

La cantidad de nutrientes removidos del suelo varía con el cultivo, la producción de biomasa, el suelo y el clima.

Una correcta nutrición es un factor clave para aspirar a altos rendimientos en el cultivo del arroz. Garantizar la oferta de nutrientes que el cultivo necesita en sus diferentes etapas de su ciclo, permite llegar a producciones del 80 % de su potencial.

Los nutrientes principales son el nitrógeno, el fósforo y el potasio:

Además de los nutrientes principales, el arroz absorbe también cantidades importantes de Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre (S) y Silicio (Si), y micronutrientes como Boro (B), Cloro (Cl), Cobalto (Co), Cobre (Cu), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Molibdeno (Mo), Níquel (Ni) y Zinc (Zn).

Es clave asegurar una oferta de nutrientes adecuada desde la germinación para lograr una tasa de desarrollo y crecimiento óptima del cultivo, logrando aprovechar la radiación incidente, generando el correcto macollamiento y acumulando biomasa que luego se translocará a los granos.

Un esquema habitual de fertilización involucra de 3 a 5 aplicaciones dependiendo el material, la zona y los ciclos fenológicos.

Principalmente deben aplicarse desde la germinación (0 a 15 días), macollamiento (15 a 25 días), máximo macollamiento (25 a 35 días), inicio de primordio floral (43 a 48 días) y máximo embuchamiento (60 a 65 días).
 
Para lograr los máximos rendimientos potenciales del cultivo, es fundamental proveerle de los nutrientes necesarios, siempre considerando sus necesidades específicas según su estado fenológico.
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Nutrición y salud del suelo

Las 4Rs/4Cs – Claves para una correcta fertilización

Las 4Rs/4Cs

- Claves para una CORRECTA fertilización -

Para generar un programa de fertilización a la medida es indispensable cumplir con 4 criterios:

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Buenas prácticas agronómicas Café Nutrición y salud del suelo

¿Cómo alcanzar una nutrición adecuada en el cultivo de café?

¿Cómo alcanzar una nutrición adecuada en el cultivo de café?

La nutrición del cultivo de café, es uno de los elementos más importantes para lograr una excelente calidad de taza.

El primer elemento a considerar es EL SUELO, y la condición en la que se encuentra. Debido a que es muy dinámico, es importante estar al tanto de la disponibilidad de:

Macronutrientes

Micronutrientes

Microorganismos

Esta información permitirá implementar prácticas de AGRICULTURA INTELIGENTE.

Una de las herramientas más valiosas a disposición del caficultor es el Análisis de Suelo, en base a esta información el caficultor podrá identificar la fórmula adecuada para su plantación e idealmente diseñar una fórmula específica para cada lote del cultivo.

Contar con la fórmula adecuada en base al análisis de suelo, permitirá:

Se recomienda definir la fórmula a aplicar de acuerdo a una base técnica científica, la cual garantice la disponibilidad de los nutrientes necesarios para el cultivo en cada etapa fenológica.

Algunos elementos clave en el cultivo de café:

Una nutrición basada en prácticas de agricultura inteligente, basada en análisis de suelo, permitirá alcanzar:

Experto: Ing. Arturo Sanches – Finca Aurora

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Maíz Nutrición y salud del suelo

La importancia del nitrógeno en el cultivo de maíz.

La importancia del nitrógeno en el cultivo de maíz

El nitrógeno es uno de los nutrientes más importantes para el óptimo desarrollo del cultivo. Siendo un elemento clave para el desarrollo de follaje y la salud de la planta.

¿Por qué es relevante el momento de aplicación?

El objetivo de aplicar el nitrógeno en el momento correcto, es proveer a la planta con este nutriente cuando lo necesita.
Algunos de los motivos por los cuales es importante la aplicación de nitrógeno en el momento correcto son:

1.

Si se aplica un fertilizante tradicional, sin considerar factores del entorno como la probabilidad de lluvia, el nitrógeno puede perderse por volatilización. Conozca como evitar este problema aquí.

2.

El impacto que tiene la falta de nitrógeno en el momento adecuado es el equivalente al daño causado por una sequía, plaga o enfermedad.

Por lo tanto, es importante conocer los requerimientos de nitrógeno del maíz de acuerdo a la etapa en la que se encuentra el cultivo:

SIEMBRA
Baja demanda de nitrógeno.

CRECIMIENTO
Alta demanda de nitrógeno.

FORMACIÓN DEL GRANO
Alta demanda de nitrógeno.

RETOS

Algunos retos importantes que enfrentan los agricultores están relacionados con el clima. Es importante tomar en cuenta que:

RECOMENDACIONES

Algunas recomendaciones para suplir a su cultivo de maíz con el nitrógeno que necesita:

En conclusión, se recomienda proveer al cultivo nitrógeno especialmente en las etapas de crecimiento y desarrollo del grano.  Así como, utilizar fertilizantes con inhibidores de ureasa, para garantizar su correcta absorción.

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Café Nutrición y salud del suelo

¿Cómo promover una excelente cosecha de café? ​Nutrientes indispensables.

¿Cómo promover un buen desarrollo del grano en el café?

Nutrientes Indispensables para lograr este objetivo.

Gráfica del desarrollo del café

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Principio del Nutriente Mínimo Disponible

¿Conoces la Ley del Mínimo?

Un principio básico para la nutrición de los cultivos.

La Ley del Mínimo, también llamada Ley de Liebig por su creador Justus von Liebig, establece que el rendimiento de la cosecha está determinado por el nutriente que se encuentra en menor cantidad.

Esto quiere decir, que la producción que se logra al concluir la cosecha está limitada por el nutriente más escaso en relación a la demanda nutricional de la planta.

Este principio se puede ilustrar con la siguiente imagen, en la cual cada tabla del barril representa un nutriente requerido por la planta y el nivel de líquido representa el rendimiento de la cosecha o producción.

En este ejemplo, el nitrógeno al ser el nutriente más escaso limita el rendimiento de la cosecha, evitando que el nivel del agua suba.

Adicionalmente, la Ley del Mínimo establece que el exceso de cualquier otro nutriente no puede compensar la deficiencia del nutriente limitante. Si hacemos referencia al ejemplo, aplicar más de otro nutriente no incrementará la cosecha ya que no compensa la deficiencia de nitrógeno.

De acuerdo a este principio, es indispensable que se garantice la disponibilidad tanto de macro como de micronutrientes en la dosis adecuada para el cultivo, ya que cada elemento cumple una función única e irremplazable.

En la práctica, si la nutrición del cultivo se limita a fertilizantes NPK y no se considera la incorporación de nutrientes como zinc, boro y magnesio esto limitará la producción. Para ello, es recomendable utilizar fertilizantes que incorporan micronutrientes en sus fórmulas; y aplicarlos en la dosis correcta de acuerdo a las necesidades del cultivo.

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Nutrición y salud del suelo

Análisis de toxicidades nutricionales en las plantas

¿Podría el exceso de nutrientes estar afectando mi cultivo?

Conozca los principales síntomas de toxicidad.

Las plantas se comunican con nosotros por medio de síntomas visuales, y es prestando atención a ellos que somos capaces de identificar potenciales deficiencias en nuestro cultivo. Pero eso no es lo único que nos comunican…

Algunos de los elementos esenciales para las plantas, en altas concentraciones pueden llegar a ser tóxicos. Afortunadamente, es posible identificar toxicidades por exceso de nutrientes en la planta prestando atención a ciertos síntomas visibles. Es importante estar alerta de estos para corregir las prácticas de fertilización oportunamente.

¿Por qué sucede la toxicidad de elementos en la planta?

La toxicidad de la planta con macronutrientes como Nitrógeno, Fósforo y Potasio ocurre regularmente como resultado de un exceso de aplicación de fertilizantes. Por otro lado, aunque menos frecuente, la intoxicación con micronutrientes también se puede dar como consecuencia de riego con agua alta en sales o debido a subsuelos con altas concentraciones de minerales.

¿Cómo puedo identificar si mi cultivo sufre de alguna toxicidad?

Le compartimos los síntomas más frecuentes de la intoxicación por Nitrógeno, Fósforo o Potasio:

Nitrógeno

Las plantas presentan una coloración verde oscuro y su desarrollo se ve retrasado. Adicionalmente, debido a que el Nitrógeno es un elemento que promueve el desarrollo vegetativo frecuentemente las plantas con exceso de este elemento serán altas, pero con tallos delgados.

Fósforo

El exceso de fósforo impacta indirectamente a la planta, ya que inhibe la posibilidad de óptima absorción de zinc (Z), hierro (Fe) y manganesio (Mn). Por lo que los síntomas asociados a la intoxicación con fósforo, son los mismos que las deficiencias de zinc (Z), Hierro (Fe) y/o Manganesio (Mn). Siendo la deficiencia de Zinc la más frecuentemente asociada a la toxicidad por fósforo.  

Si se identifican deficiencias de zinc, manganesio y/o hierro, es recomendable en primera instancia incorporar el nutriente deficiente. Si este proceso no genera mejores resultados disminuir la cantidad de fósforo aplicada al cultivo.

Potasio

Al igual que el fósforo, el exceso de potasio impacta indirectamente a la planta ya que inhibe la posibilidad de óptima absorción de Magnesio y Calcio. Por lo que los síntomas asociados a la intoxicación con potasio, son los mismos que las deficiencias de magnesio (Mg) y Calcio (Ca). La deficiencia de Magnesio es la más frecuentemente asociada a la toxicidad por potasio. 

Si se identifican deficiencias de magnesio o calcio, es recomendable en primera instancia incorporar el nutriente deficiente. Si este proceso no genera mejores resultados disminuir la cantidad de potasio aplicada al cultivo.

La mejor práctica para evitar la toxicidad en el cultivo es aplicar la dosis correcta de fertilizante a nuestro cultivo. Recordemos que más fertilizante NO necesariamente significa más y mejor producción.

Adicionalmente recomendamos conocer el suelo en el cual está cultivando, e identificar si su concentración de minerales podría requerir una fertilización más conservadora en ciertos elementos.

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Nutrición y salud del suelo

¿Cómo identificar deficiencias nutricionales en las plantas?

¿Cómo identificar deficiencias nutricionales de las plantas?

En las plantas, las deficiencias nutricionales pueden ser identificadas por medio de síntomas visibles; los cuales comúnmente se expresan en las hojas y en algunos casos  en las flores o frutos.

Aunque no es una práctica infalible, ha demostrado ser de gran utilidad para identificar y corregir deficiencias nutricionales.

Cómo referencia, le compartimos los síntomas más comunes en las plantas:

Síntomas de las principales deficiencias nutricionales:

Nitrógeno

  • Coloración general entre verde claro y amarillo en las hojas más antiguas o inferiores de la planta (Clorosis).
  • Observable retraso o limitación en el crecimiento.

Fósforo

  • Tallos y hojas muestran una coloración verde oscuro.
  • Observable retraso o limitación en el crecimiento.
  • Acumulación de carotenos en las márgenes de las hojas que causan coloración en tonos morados o púrpuras usualmente en las hojas más antiguas, *En el caso particular de árboles frutales, este efecto no necesariamente se reflejará en la parte inferior de la planta.
  • Cuando es síntoma es muy severo, las hojas se tornan de color café/marrón y posteriormente se necrosan y mueren.
  • En plantas de hoja ancha, la acumulación de carotenos en los bordes de las hojas impiden el crecimiento de la hoja, mientras que el centro de la hoja continua creciendo lo cual causa una enroscamiento “acolochamiento” y disminución de tamaño de las hojas.
  • En frutos la deficiencia de fósforo se manifieste por malformaciones, usualmente un lado del fruto crece menos rápido que el otro causando curvaturas en el mismo.

Potasio

  • Disminución en el ritmo de crecimiento de la planta, como primer síntoma.
  • Decoloración de la hoja (Clorosis), que inicia desde las márgenes hacia el interior de la hoja. Cuando la deficiencia es severa, este amarillamiento se torna necrótico y parte del tejido muere.

Magnesio

  • En hojas adultas, se manifiesta por una coloración amarillenta en la lamina foliar, mientras las nervaduras permanecen verdes (Clorosis Intervenal).
  • El Borde de las hojas se torna amarillo o púrpura-rojizo, mientras que el centro permanece verde.

Boro

  • Coloración amarillenta (Clorosis) en las hojas más jóvenes.
  • Muerte del punto principal de crecimiento de la planta, comúnmente referido como cogollo.
  • Adicional a la clorosis, las hojas pueden desarrollar lesiones irregulares color marrón oscuro. En casos severos, dichas manchas pueden evolucionar a un color púrpura-rojizo (Necrosis).
  • Pueden surgir puntos blancos-amarillos en la base de las hojas.
  • Hojas y tallos con apariencia frágil o quebradiza.
  • Baja fecundación de flores por disminución de la viabilidad del polen y alto nivel de aborto de flores o frutos inmaduros.

Hierro

  • Coloración amarillenta en las hojas jóvenes, mientras las venas permanecen verdes (Clorosis Intervenosa).
  • En etapas más avanzadas, la hoja se tornará amarilla completamente y finalmente a una coloración púrpura-rojiza (Necrosis).

Zinc

  • Coloración amarillenta en las hojas jóvenes, mientras las venas permanecen verdes. La decoloración se da especialmente en el área entre las venas y el borde de las hojas.
  • El área decolorada puede ser verde claro, amarillo o incluso blanco.

Calcio

  • Distorsión de las hojas jóvenes y cambio en su color a un verde oscuro inusual.
  • La punta de las hojas frecuentemente se mostrarán secas o quebradizas.
  • El tallo de la planta es débil.
  • La germinación es limitada.
  • Los frutos son débiles, con baja rigidez de la pared celular, lo cual los hace más susceptibles al ataque de plagas o enfermedades; o reducir su vida de post-cosecha.

Lo invitamos a estar alerta respecto a síntomas visibles que pueda llegar a presentar su cultivo, y actuar lo más pronto posible para corregir la deficiencia ¡Recuerde que un cultivo bien nutrido permitirá una mejor producción! 

Algunos aspectos a considerar al adoptar el diagnóstico en campo para la identificación de deficiencias nutricionales:

  • Existen similitudes entre los síntomas.
  • La planta puede sufrir varias deficiencias nutricionales a la vez.
  • Dependiendo de la variedad y el material genético, los cultivos tienen propensión variable a las deficiencias nutricionales.
  • Pueden ocurrir pseudo deficiencias, es decir, problemas fisiológicos ocasionados por factores bióticos (Insectos, hongos, bacterias o virus) o abióticos (condiciones metereologicoas) que pueden generar la aparición de síntomas visuales similares a los correspondientes a deficiencias nutricionales.
  • El síntoma es la expresión de la deficiencia cuando el nivel de insuficiencia del nutriente es elevado; sin embargo puede existir deficiencia sin que la planta presente síntomas.

Fuente:  Plant NutrientFunctions and Deficiency and Toxicity Symptoms, Ann McCauley, Soil Scientist y Clain Jones, Extension Soil Fertility Specialist; and Jeff Jacobsen, College of Agriculture Dean, Montana State University, Mayo 2009.

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Soluciones para evitar la pérdida de nitrógeno por volatilización

Promueva un óptimo desarrollo del cultivo, ¡Garantice el máximo aprovechamiento del nitrógeno!

La pérdida de nitrógeno aplicado al suelo por medio de fertilización, es algo muy común y podría estar afectando a su cultivo. El problema es que este nitrógeno no va a llegar a las plantas generando posibles deficiencias y/o retrasando el desarrollo de las mismas.

¿Por qué sucede este fenómeno?

Nuestros expertos nos comparten los detalles.

¿Cómo evitar la pérdida de nitrógeno por volatilización?

Afortunadamente, existen 3 prácticas de fertilización para evitar estas pérdidas de nitrógeno por volatilización y maximizar así el rendimiento de su inversión:

Es indispensable que el agricultor realice alguna de las 3 prácticas al momento de fertilizar, para alcanzar un correcto aprovechamiento del nitrógeno.

Si desea obtener más información respecto a los fertilizantes cubiertos de inhibidores de ureasa, escríbanos y con gusto nuestro equipo de expertos lo asesorará.