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Tendencias y tecnología

Orden correcto para mezcla de agroquímicos

Orden correcto para mezcla de agroquímicos

¿Sabía que existe un orden con el que debes mezclar los agroquímicos para asegurarse que funcionen efectivamente y no se formen precipitados que pueden dañar el equipo?

Es común encontrarnos con casos en los que cuando se realiza una aplicación se mezclen varios productos para protección vegetal y/o nutrición vegetal. Las razones para realizar estas mezclas pueden ser:

Estas mezclas pueden incluir uno o varios insecticidas, fungicidas, herbicidas, adyuvantes, micro y macronutrientes, bio estimulantes y reguladores de crecimiento, entre otros. Cada producto tiene una serie de estructuras químicas complejas y a medida que incrementemos el número de productos aumenta la probabilidad de que ocurran incompatibilidades. Las incompatibilidades ocurren cuando un producto afecta a otro en la forma como otro se dispersa, mezcla o actúa.  Por ello es importante verificar que los productos sean compatibles antes de iniciar nuestra mezcla.

Los productos secos (polvos y gránulos) son muchas veces los culpables de incompatibilidades físicas. Si la dispersión del producto en el agua no ocurre completamente puede haber problemas de mezcla y aplicación. Más aún cuando ya existe un producto en el tanque y este previene que el polvo se disperse y desintegre. Surfactantes, aceites y otros productos pueden causar estos problemas especialmente si la agitación no es adecuada.

Tome en cuenta las siguientes recomendaciones de mezcla de agroquímicos (usando agua como vehículo):

El orden en que debe agregar los productos al tanque de mezcla es el siguiente:

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Protección y bioestimulación

Control etológico: un as contra las plagas

Control etológico: un as contra las plagas

Las señales químicas influyen en las conductas de los insectos

El control etológico en el Manejo Integrado de Plagas se refiere al uso del comportamiento de un insecto en relación con el medio ambiente como estrategia para su control. 

Los insectos responden a estímulos, químicos, físicos o mecánicos que podemos utilizar para evitar que una plaga llegue a nuestro cultivo, se establezca y/o se reproduzca.

Uno de los métodos más desarrollados es el uso de las señales químicas conocidas como semioquímicos los cuales influyen en el comportamiento de los organismos. Estos pueden dividirse en feromonas si ocurren entre organismos de la misma especie o aleloquímicos si son entre diferentes especies (Blassioli-Morales et al., 2019).

Las feromonas pueden tener diversas funciones de comunicación como: dejar un rastro para encontrar alimento, indicar oviposición, dar una señal de alarma, marcar territorio, dar señales de agregación o encontrar una pareja. Se han identificado hormonas sexuales de varias especies de insectos como mariposas, polillas, escarabajos y chinches. También se han identificado algunas feromonas de alarma en abejas, avispas, hormigas, escarabajos y áfidos, por mencionar algunos.  

Estas feromonas pueden ser sintetizadas químicamente y utilizadas en trampas para el control de algunas plagas. Algunos enfoques en el uso de las feromonas son la captura masiva de la plaga, la atracción seguida de la erradicación por medio de algún producto químico o biológico y la interrupción de la copulación lo cual se logra compitiendo con la hormona natural (Ganai et al., 2017).

Algunas prácticas de control etológico:

Recientemente se ha encontrado que no solo los insectos producen semioquímicos las plantas y microorganismos también pueden enviar señales a otras especies (aleloquímicos). Los aleloquímicos se clasifican en alomonas, kairomonas y sinomonas dependiendo de quien se beneficia de esta señal. Estas pueden servir para atraer parasitoides a una planta, repeler o atraer a un herbívoro a una planta  (Beck et al., 2017).

Se prevé que en los próximos años estos nuevos descubrimientos podrían llevar a desarrollar nuevos métodos de control para plagas en la agricultura.

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BIBLIOGRAFÍA

Beck, J. J., Torto, B., & Vannette, R. L. (2017). Eavesdropping on Plant-Insect-Microbe Chemical Communications in Agricultural Ecology: A Virtual Issue on Semiochemicals. In Journal of Agricultural and Food Chemistry (Vol. 65, Issue 25, pp. 5101–5103). American Chemical Society. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b02741

Blassioli-Morales, M. C., Laumann, R. A., Michereff, M. F. F., & Borges, M. (2019). Semiochemicals for Integrated Pest Management- Sustainable Agrochemistry. In Sustainable Agrochemistry. Springer International Publishing. https://doi.org/10.1007/978-3-030-17891-8

Ganai, M. A., Zakir, I., Khan, H., Mudasir, I., Dar, A., Mushtaq, C., Ganai, A., & Dar, M. A. (2017). Pheromones in lepidopteran insects: Types, production, reception and its application. ~ 2552 ~ Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 6(5).

FOTOGRAFÍAS

 https://intermountainfruit.org/pest-management/mating-disruption/index

Alexander Wild. Sam Woo  –   https://www.americanscientist.org/article/how-animals-communicate-via-pheromones 

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Hortalizas Tendencias y tecnología

¿Qué es la agricultura bajo condiciones controladas?

¿Qué es la agricultura bajo condiciones controladas?

La agricultura bajo condiciones controladas es un concepto que engloba una diversidad de herramientas en la agricultura que nos permite controlar y modificar el medio en el que se desarrolla un cultivo.

Algunos de los factores que podemos controlar en un sistema de producción agrícola bajo condiciones controladas son:

Las ventajas de controlar estos factores es que podemos permitir que la genética de las plantas se exprese en su máximo potencial, brindando las condiciones optimas en cada etapa fenológica del cultivo lo cual se traduce directamente en rendimiento.

En 2014 el Doctor Merle Jensen de la Universidad de Arizona, considerado para muchos como uno de los padres de la agricultura protegida y la hidroponía moderna describió que el mayor reto a futuro para la agricultura bajo condiciones controladas es diseñar el sistema perfecto que sea capaz de conservar recursos, reduzca  los residuos en los alimentos y el ambiente; y  que se encuentren ubicados en lugares óptimos para la producción y próximos al mercado.

En la actualidad ya existe comercialmente la tecnología que nos permite hacer un uso eficiente de cada recurso que se utiliza en la producción (agua, espacio, energía, fertilizantes, mano de obra) y que nos permite producir con altos rendimientos y calidad en lugares antes considerados no aptos para la agricultura y fuera de estación.

Sin embargo debemos tomar en cuenta que existen limitantes en términos de costos de la infraestructura, los equipos y el conocimiento requerido para manejarlos adecuadamente. Las inversiones iniciales son elevadas y se justifican únicamente cuando producimos cosechas de alto valor económico en mercados estables.

Las estadísticas de Rabo Bank, Países Bajos (2018) indican que los tres países con mayor área de producción de hortalizas bajo invernaderos a nivel mundial son China con 82,000 hectáreas, España con 70,000 hectáreas y Corea de Sur con 51,783 hectáreas. En América es México, quien posee cerca de 20,000 hectáreas bajo invernaderos.

China, México y Países Bajos son los principales exportadores de hortalizas como tomate, chile, cebolla, pepinos y otros hacia destinos de importación como Estados Unidos, India, Alemania y Reino Unido.

Creemos firmemente que la agricultura protegida será una de las tecnologías indispensables para poder alimentar  a la creciente población mundial en los próximos años y afrontar los retos que prevén para el futuro.

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Buenas prácticas agronómicas Café

¿Cómo ha evolucionado la caficultura en los últimos 50 años?

¿Cómo ha evolucionado la caficultura en los últimos 50 años?

La caficultura que desarrollaron nuestros abuelos o nuestros padres fue una caficultura totalmente distinta a la que tenemos ahora. La caficultura en la actualidad se enfoca en ser mucho más amigable con el medio ambiente; utiliza agroquímicos de menor impacto ambiental y busca utilizar técnicas artesanales/culturales que promuevan la preservación y al mismo tiempo permitan obtener mayores volúmenes de café de mejor calidad.

Estamos ante una caficultura de excelencia con un mercado que es mucho más exigente que lo que pudieron haber imaginado nuestros antecesores.

ASPECTOS EN LOS QUE SE HA EVOLUCIONADO

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Buenas prácticas agronómicas

¿Cómo contribuye el riego tecnificado a la sostenibilidad del agro?

¿Cómo contribuye el riego tecnificado a la sostenibilidad del agro?

El cambio climático exige a la agricultura mantener y sostener el recurso hídrico asegurando su aplicación en los momentos y cantidades precisas. El riego por goteo, por aspersión y el riego mecanizado ayudan a entregar la cantidad justa que necesita nuestro cultivo.

El sistema de riego constituye en un seguro de nuestra producción y debe entregarse a la medida; ya que el agua no es un producto, es una solución indispensable.  Nuestro agricultor experto nos explica:

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Buenas prácticas agronómicas

Riego tecnificado: Conozca los beneficios y eficiencias para el manejo del cultivo.

Riego tecnificado: Conozca los beneficios y eficiencias para el manejo del cultivo.

El riego tecnificado se refiere al APROVECHAMIENTO EFICIENTE DE AGUA, por medio del uso adecuado de la tecnología.

En un riego tradicional, usualmente se utiliza eficientemente únicamente el  30% de agua.
En un riego tecnificado, por ejemplo, el  riego por goteo, podemos llegar a obtener hasta un 95% de eficiencia.

Nuestro agricultor invitado nos explica:

Beneficios del riego tecnificado

Ahorro del recurso, el cual se encuentra mundialmente escaso.

Mejor utilización de fertilizantes y nutrientes por las plantas.

Equilibrio y relación correcta entre el agua y el aire, permitiendo un excelente desarrollo de raíces.

Mejor utilización de mano de obra de campo, tecnificándola de tal manera que ésta signifique un elemento de progreso.

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Buenas prácticas agronómicas Café

¿Cómo está vinculado el manejo del campo con los procesos del beneficiado?

¿Cómo está vinculado el manejo del campo con los procesos del beneficiado?

El manejo del campo define las condiciones con las que el café cereza ingresa al beneficio. Contar con materia prima en óptimas condiciones permite desarrollar las recetas que se han definido y ofrecer un producto final de calidad.

Aunque en el beneficio se puede mejorar la expresión del café, la calidad está definida por factores propios del campo como:

Nuestro caficultor experto nos explica:

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Buenas prácticas agronómicas Café

El mercado nacional e internacional del café (Guatemala)

El mercado nacional e internacional del café

¿Qué preferencias existen?

Existen diferencias importantes en las preferencias del mercado de acuerdo a su cultura y costumbre. 

Es interesante explorar estas diferencias y conocerlas para dirigirse al mercado adecuado. 

MERCADO LOCAL

  • En la región el consumo de café es muy tradicional. 
  • Los consumidores están acostumbrados a cafés con tuestes oscuros. 
  • Un segmento pequeño está cambiando a un café de especialidad.  
  • Se espera una creciente demanda de cafés con sabores provenientes de procesos. 

MERCADO INTERNACIONAL

  • Existen dos grandes segmentos en el contexto internacional: Cafés Comerciales y Cafés de Especialidad. 
  • Asia y Australia  muestra una preferencia hacia cafés con sabores afrutados, procedentes de procesos naturales o semilavados. 
  • Existe una creciente demanda de cafés con sabores afrutados, ya que estos son los que se utilizan para cafés fríos, los cuales se están adoptando en Asia por un segmento jóven. 
  • En Italia el consumidor busca cafés más balanceados, con poca acidez y más cuerpo. Por ejemplo: el expreso.

TIPOS DE CAFÉS ESPECIALES (DE PROCESO)

LAVADOS

ANAERÓBICOS

SEMI-LAVADOS (HONEY O MIEL)

NATURALES

Créditos fotografías: https://perfectdailygrind.com/es/2019/11/25/explorando-los-cafes-naturales-honey-y-despulpados-naturales
Cafés de proceso natural se secan con el fruto aún pegado al grano. Crédito: Ipanema Coffees
Una persona sosteniendo granos de proceso honey. Crédito: Virginia Coffee Roasters

https://bartalks.net/es/que-es-cafe-anaerobico

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