Los 5 cultivos de Guatemala con más potencial en 2026
Los productores pueden voltear la mirada a los 5 cultivos de Guatemala con más potencial este año, como el aguacate, el mango, las berries, los vegetales y los cítricos
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Guatemala posee una riqueza natural inigualable, y prueba de ello es el interés creciente de nuevos mercados internacionales que fijan sus ojos en el país.
Además de los cultivos tradicionales, aquí abordaremos otros que muestran alta demanda fuera de las tierras chapinas. A continuación le presentamos 5 cultivos con más potencial en Guatemala durante 2026.
El aguacate es uno de los cultivos de Guatemala con más potencial.
Aguacate: cultivo con buen potencial
El oro verde es, sin duda, uno de los cultivos con mayor potencial de producción y exportación en Guatemala. Los productores ven con buenos ojos la exportación del producto hacia Estados Unidos.
Actualmente, el país ocupa el puesto 14 de 37 países con más producción del fruto, y produce 136 mil toneladas al año (como referencia, México, el principal productor, fija la cifra en 2,442 millones de toneladas), por lo que el potencial esperado de este cultivo es alto.
El país tiene al menos 165 productores de mango. (Foto: Sala de Prensa, Gobierno de Guatemala)
Mango: exportaciones al alza
Su dulzura y calidad destacan en esta fruta. Las exportaciones de mango crecieron un 16 %, en una comparación entre los primeros semestres de 2022 y 2023. Estados Unidos representa el 90 % de su destino, la lista la completan Centroamérica, Europa y Chile.
La ventana de cosecha previa, de entre 3 y 5 semanas a la producción más fuerte de México, es una de las claves. Además, el suelo y clima son dos de las cosas que juegan a favor del país. Actualmente, Guatemala tiene al menos 165 productores y 6 empacadoras.
Las berries comprenden moras, arándanos, frambuesas y fresas.
Las berries se exportan durante todo el año, y las temporadas principales son entre febrero y abril y de julio a septiembre. Los principales mercados son Estados Unidos, con un 82 % de la demanda; Europa, con 15 %, y Centroamérica, con 3 %. Actualmente, hay al menos 600 productores y 8,000 personas que integran la cadena.
El 85 % de la producción nacional se localiza en tres departamentos.
Arveja y vegetales: potencial por descubrir
En este grupo destacan los cultivos de arveja china, arveja dulce, ejote francés, minizanahorias y minizucchinis. El 85 % de la producción nacional de arveja, ejote y minivegetales se localiza en Chimaltenango, Sacatepéquez y Sololá.
Se estima que actualmente se cultivan unas 11 mil hectáreas. En conjunto, estos cultivos representan un gran potencial de crecimiento en los próximos años.
En Guatemala se cultivan las variedades Persa, criollo y Meyer.
Cítricos: limas y limones para exportación
La producción de limas y limones se ubica, principalmente, en la Costa Sur y el Nororiente del país. Se cultivan en las variedades Persa, criollo y Meyer, aunque la primera es la que predomina por tener más demanda en el mercado internacional.
Estados Unidos, con un 70 %; la Unión Europea, con el 20 %, y Centroamérica, con 5 %, son los principales destinos. El cultivo genera trabajo a 5,000 personas que integran la cadena productiva. El país también exporta limón deshidratado a Estados Unidos y Medio Oriente.
Cultivos de Guatemala en cifras
Los principales cultivos exportados de Guatemala son el cardamomo, el banano, el café, el aceite de palma africana, el azúcar, las frutas, las legumbres y las hortalizas.
En tanto, los cultivos con mayor producción son la caña azucarera, el banano, la palma africana, el maíz y los melones, mientras que los de mayor superficie cosechada son el maíz, el café, los frijoles, la caña y la palma.
Guatemala tiene alto potencial en agricultura este 2024. (Foto: Sala de Prensa, Gobierno de Guatemala)
El país posee 7.3 millones de hectáreas para uso de la agricultura (un 67.5 % del territorio nacional). El 12 % está dedicada a cultivos anuales, como maíz, frijol, arroz y hortalizas, entre otros), mientras que el 14 % a cultivos perennes, como el café, la caña de azúcar, hule, palma africana y cardamomo, entre otros).
Guatemala posee un potencial agrícola significativo, respaldado por una variedad de cultivos que destacan tanto a nivel nacional como internacional. La clave para aprovechar plenamente este potencial radica en el enfoque estratégico, la inversión en tecnologías agrícolas sostenibles y el apoyo continuo a los agricultores locales.
El café, el banano y plátano, el cacao y la palma aceitera se perfilan como los cultivos más rentables en Honduras este año
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La agricultura es uno de los pilares fundamentales de la economía local, no solo por su aporte al Producto Interno Bruto (PIB) sino también por ser una fuente importante de empleo y desarrollo rural.
Conforme avanza 2026, algunos cultivos en Honduras empiezan a sobresalir, impulsados por factores como la demanda del mercado, las innovaciones tecnológicas en el sector agrícola y las condiciones climáticas favorables.
A continuación, exploraremos algunos de los cultivos más rentables en Honduras en 2026.
Este cultivo es rentable para los productores con prácticas sostenibles y de producción de variedades de especialidad.
La creciente demanda de café de alta calidad en mercados mundiales ofrece oportunidades para obtener precios premium. El principal comprador es Estados Unidos, seguido de los europeos Alemania, Bélgica e Italia.
Entre octubre de 2023 y el 29 de enero de 2024, las divisas generadas por las ventas de café alcanzaron los US$172.90 millones (unos 4,2 mil millones de lempiras).
Estados Unidos lidera la compra de banano de Honduras.
Banano y plátano: de los cultivos más rentables en Honduras
El banano y el plátano continúan siendo cultivos estratégicos para la economía hondureña.
La innovación en técnicas de cultivo y manejo poscosecha ha permitido mejorar la calidad y la eficiencia, aumentando así su competitividad en el mercado internacional.
Estos cultivos se benefician de la fuerte demanda en mercados exteriores. Estados Unidos también lidera la compra de las frutas, seguido de la Unión Europea y Reino Unido.
El mayor comprador de aceite de palma local es Países Bajos.
Palma, entre los más rentables
La palma africana ha ganado terreno como uno de los cultivos más rentables en Honduras y en 2024 no es la excepción, especialmente en la producción de aceite de palma.
Su rentabilidad se debe al creciente uso del aceite de palma en una variedad de industrias, incluyendo la alimentaria, cosmética y de biocombustibles.
La eficiencia en la producción y el manejo sostenible son clave para maximizar los beneficios de este cultivo.
El principal destino de este producto es Países Bajos, seguido de Estados Unidos, Italia, Suiza y México.
El cacao se destina a la producción de chocolate de alta calidad.
Cacao: una oportunidad
El cacao, especialmente el destinado a la producción de chocolate de alta calidad, representa una oportunidad creciente para los agricultores hondureños.
La demanda global por chocolate premium y el interés en productos sostenibles y éticamente producidos han impulsado los precios y la rentabilidad del cacao hondureño y del resto de países de la región, como Colombia.
En 2022, Honduras exportó 8 mil toneladas de cacao en grano, principalmente a Estados Unidos, Europa y Asia, generando alrededor de US$100 millones (unos 2.48 mil millones de lempiras).
Este enfoque permite obtener una visión de los cultivos más rentables en Honduras en 2026, ofreciendo a los agricultores y a los inversionistas una guía valiosa para la toma de decisiones en el mundo de la agricultura.
El café, banano, piña, sandía, cacao y aguacate se perfilan como los
cultivos más rentables en Panamá.
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Panamá, con su diverso clima tropical, se posiciona como un terreno fértil para una amplia gama de cultivos agrícolas.
A continuación encontrará una cuidadosa selección de los que podrían ser los 6 cultivos más rentables en Panamá en 2026, ofreciendo una guía invaluable para agricultores e inversores.
Algunos cultivos se destacan por su rentabilidad, impulsados por la demanda del mercado tanto local como internacional.
El café panameño destaca en el mundo por su calidad.
Café: aromático y exótico
El café, especialmente las variedades especializadas como Geisha, se sitúa en la cima de los cultivos más rentables en Panamá.
Gracias al reconocimiento global de su calidad, los productores panameños disfrutan de márgenes de beneficio significativos.
Estados Unidos y Reino Unido son dos de los principales destinos de exportación, así como el mercado asiático, en donde una taza de café Geisha puede costar hasta US$140.
En el país se consume únicamente banano de productores locales.
Banano: gran oportunidad
Este país, conocido por su larga historia como productor y exportador de banano (Musa paradisiaca L.), ve en el banano orgánico una oportunidad lucrativa.
Este segmento responde a la demanda creciente por alimentos saludables y sostenibles, permitiendo a los agricultores obtener precios premium.
El banano panameño es exportado a Estados Unidos, Europa y Asia, con ingresos de hasta US$105.9 millones en exportaciones.
Además, genera 8,000 empleos directos y 25,000 indirectos.
Desde la plantación a la cosecha, el ciclo de la piña dura entre 18 y 24 meses.
Piña: de los cultivos más rentables en Panamá
La piña (Ananas comosus), así como la MD-2, famosa por su dulzura y bajo contenido de acidez, representa otro de los cultivos más rentables en Panamá.
Su aceptación en mercados como Estados Unidos y Europa convierte a la producción y exportación en una actividad beneficiosa para los agricultores locales.
Pese a que no ha alcanzado los niveles de exportación de 2019 y 2020, cada año este rubro va en incremento.
Las variedades Quetzalí y Joya tienen gran demanda internacional.
Sandía: frescura en demanda
La producción de sandía, especialmente las variedades sin semilla, destaca entre los cultivos más rentables en Panamá, gracias a la capacidad de satisfacer la demanda internacional en momentos de baja oferta.
Los productores que se enfocan en la eficiencia y la sostenibilidad pueden alcanzar precios de venta premium en el mercado de exportación.
El cacao local recibió en 2021 el premio “Cacao de Excelencia” de bronce.
Cacao: un tesoro
El cacao (Theobroma cacao) fino de aroma es altamente cotizado en la industria del chocolate por sus características únicas.
Panamá tiene el potencial de explotar este nicho, ofreciendo a los agricultores márgenes de beneficio atractivos ante una demanda creciente de chocolates de alta calidad.
El cultivo de cacao de alta calidad se da principalmente en tierras de Bocas del Toro y Chiriquí.
Europa y América Latina son los principales compradores, generando US$1.26 millones en 2021 en exportaciones.
La altura ideal para cultivar aguacate está entre 800 y 1,200 m s. n. m.
Aguacate Hass: el oro verde
La variedad Hass de aguacate (Persea americana) continúa su tendencia ascendente en el mercado global.
Para Panamá y sus productores, esto representa una excelente oportunidad de mejorar producción.
El país cuenta con alrededor de 890 hectáreas dedicadas al cultivo de aguacate Hass, una variedad de alta demanda internacional.
Esta situación presenta una oportunidad para los agricultores, puesto que según el ministro de Agricultura, Augusto Valderrama, “a nivel mundial hay déficit de producción”.
Los cultivos más rentables en Panamá en 2026 destacan por su diversidad y potencial de mercado. La clave para el éxito radica en la innovación, la sostenibilidad y la adaptabilidad a las demandas del mercado.
Para agricultores y productores panameños, el futuro presenta oportunidades lucrativas en el sector agrícola, promoviendo el crecimiento económico y el reconocimiento internacional.
Optimizar la producción agrícola en función de estos cultivos no solo beneficiará individualmente a los agricultores, sino que también reforzará la posición de Panamá como líder en la exportación de productos agrícolas de alta calidad.
El café, el cacao, maíz, frijol, pitahaya y el aguacate se perfilan como los cultivos más rentables en Nicaragua en 2026.
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Conocido por su diversidad climática y riqueza de suelos, este país ofrece un amplio abanico de oportunidades para la agricultura. En este artículo presentamos los que podrían ser los 6 cultivos más rentables en Nicaragua en 2026.
En esta selección se destaca la rentabilidad, impulsada tanto por la demanda internacional como por el apoyo de tecnologías agrícolas avanzadas.
El café es uno de los pilares de la economía local.
Su calidad, sobre todo de las variedades de especialidad, ha ganado reconocimiento mundial en mercados premium.
El principal comprador en el exterior es Estados Unidos, seguido de países europeos, como Alemania, Bélgica, Suecia y Noruega, incluso los asiáticos como Japón y Corea del Sur.
En 2022, los ingresos por exportación sumaron US$714,1 millones y generó hasta 600 mil empleos.
Mercados internacionales fijan sus ojos en el cacao nicaragüense.
Cacao: prueba de calidad
El cacao nicaragüense está en auge, gracias a su calidad superior y a la creciente demanda de chocolate fino y productos derivados en mercados internacionales.
Esto mejora la rentabilidad para los agricultores. Alemania y Estados Unidos son los mayores compradores del cacao y derivados. En 2021, el país exportó 6.43 millones de kilogramos de cacao, generando ingresos de US$9.38 millones.
Sin duda, uno de los cultivos más rentables en Nicaragua.
El maíz y el frijol son dos de los cultivos más rentables en Nicaragua.
Maíz y frijol: de los más cotizados
Los granos básicos, especialmente el maíz y los frijoles, constituyen un segmento importante en la dieta nicaragüense y representan una oportunidad rentable para los agricultores locales.
La demanda interna es alta, y la exportación hacia mercados regionales está en crecimiento.
La adopción de variedades resistentes a plagas y enfermedades, junto con técnicas de manejo integrado, ha mejorado significativamente los rendimientos y, por ende, la rentabilidad de estos cultivos. En 2022, la producción de maíz superó los 8.4 millones de quintales.
La fruta del dragón tuvo su pico más alto en exportaciones en 2016.
Pitahaya: consumo en ascenso
La pitahaya, o fruta del dragón, emerge como un cultivo exótico altamente rentable en el país. Su popularidad está creciendo rápidamente en mercados internacionales debido a sus propiedades nutricionales y su aspecto visualmente atractivo.
La adaptabilidad del cultivo a condiciones climáticas y el creciente interés global lo posiciona como prometedor para la exportación. El país es gran proveedor de Centroamérica, y las exportaciones en 2021 sumaron US$820 mil, aunque el récord actual es de 2016, con US$3.3 millones.
El clima del país es ideal para el cultivo de aguacate.
Aguacate: oro verde del árbol
El aguacate está cada vez más en auge a nivel mundial, y se puede convertir rápidamente en uno de los cultivos más lucrativos en Nicaragua, gracias a la creciente demanda internacional, especialmente de Estados Unidos y la Unión Europea.
El clima local es ideal para la producción de aguacates de alta calidad. La inversión en variedades de aguacate Hass, conocidas por su demanda a nivel mundial, ha demostrado ser particularmente rentable.
El principal comprador es Costa Rica, seguido de Honduras y El Salvador.
La agricultura del país enfrenta el desafío de adaptarse a un mercado global dinámico y cada vez más exigente en términos de sostenibilidad y calidad.
Los cultivos más rentables en Nicaragua este año ofrecen una oportunidad para que los agricultores diversifiquen sus ingresos y apuesten por productos con alto potencial en los mercados internacionales.
Los 6 cultivos más rentables en Costa Rica en 2026
Entérese por qué la piña, el banano, el café, el palmito, el cacao y la yuca se consideran como los cultivos más rentables en Costa Rica este año.
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El país se destaca por su compromiso con la agricultura sostenible y su capacidad para producir cosechas de alta demanda a nivel mundial. En este artículo exploraremos los cultivos más rentables en Costa Rica en 2026.
La selección fue realizada porque promete no solo rentabilidad sino también sostenibilidad, marcando tendencias en el sector agrícola costarricense.
Costa Rica tiene más del 60 % del comercio mundial de la piña.
Piña: innovación y sostenibilidad
La piña (Ananas comosus) sigue siendo uno de los principales productos de exportación de Costa Rica, conocida por su calidad y sabor.
La adopción de prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles ha sido clave para mantener la demanda internacional.
Actualmente, genera al menos 30,000 empleos directos en 65 fincas.
El principal comprador del banano es Estados Unidos.
Banano: resalta la calidad
El cultivo de banano (Musa spp.) en Costa Rica es un pilar de la economía agrícola, destacando por prácticas que fomentan la sostenibilidad y el respeto por el ecosistema.
La industria bananera se esfuerza por innovar en métodos de cultivo que le permitan mejorar directamente el producto sin sacrificar su manejo.
Los principales compradores son Estados Unidos, Países Bajos, Bélgica, Guatemala y Panamá. En 2021, el país generó US$1,075 millones por ventas. Genera unos 40,000 empleos directos y 100,000 indirectos.
El café sigue siendo de los cultivos más rentables en Costa Rica en 2024.
Café: rentable en Costa Rica
El café costarricense es sinónimo de excelencia. La implementación de tecnologías avanzadas y el compromiso con prácticas agrícolas responsables aseguran un café de sabor único y calidad insuperable.
Sin duda, el café es uno de los cultivos más rentables en Costa Rica, al ser el sexto producto más exportado en el país, teniendo como principales destinos a Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Alemania y Corea del Sur.
El palmito gana posiciones en el mercado internacional.
Palmito: cultivo emergente
El cultivo de palmito (Bactris gasipaes) ha ganado popularidad por su alto valor en el mercado internacional y su adaptabilidad a las condiciones climáticas de Costa Rica.
El clima tropical tipo y sus suelos bien drenados hace que las plantas alcancen la madurez adecuada, normalmente entre 18 y 24 meses.
Su producción sostenible y eficiente lo posiciona como uno de los cultivos más rentables de Costa Rica y para los agricultores que buscan diversificar sus cultivos.
El país tiene el potencial para cultivar grandes extensiones de cacao.
Cacao: de los cultivos más rentables en Costa Rica
El resurgimiento del cacao (Theobroma cacao) en el país responde a la creciente demanda de chocolate de alta calidad y producción ética.
Los sistemas agroforestales promueven la calidad del cacao, al tiempo que contribuyen a la conservación del ecosistema.
En 2022, Costa Rica exportó US$1.06 millones de granos de cacao, convirtiéndose en el exportador 51 a nivel mundial. Los principales productores del mundo son Costa de Marfil, Ghana y el sudamericano, Ecuador.
La yuca se adapta a un amplia variedad de altitudes.
Yuca: cultivo de primera calidad
La yuca (Manihot esculenta), con su resistencia a condiciones adversas y su alta demanda en el mercado, representa una excelente opción para los agricultores costarricenses.
Su versatilidad y valor nutricional la hacen indispensable tanto en el mercado local como internacional.
De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), este alimento se adapta desde el nivel del mar en el Atlántico y Pacífico hasta la zona montañosa del Valle Central.
La mayor zona de producción es la Norte, precisamente en el cantón San Carlos.
Los cultivos más rentables en Costa Rica en 2026 reflejan un enfoque hacia la sostenibilidad, la calidad y la adaptabilidad. Esto asegura la rentabilidad para los agricultores y protege el rico patrimonio natural del país.
Costa Rica se establece así como un líder en la producción agrícola responsable, ofreciendo lecciones valiosas para el futuro de la agricultura global.
El cacao, el banano, las flores, la quinua y el café se perfilan como los cultivos más rentables en Ecuador este año
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La agricultura en Ecuador está en una fase de transformación marcada por la adaptación a las nuevas demandas del mercado y la incorporación de prácticas sostenibles.
Al enfocarnos en los cultivos más rentables en Ecuador en 2026, identificamos tendencias clave que benefician a los agricultores y promueven la diversificación y la sostenibilidad en el sector.
A continuación encontrará una visión para productores locales, inversionistas y estudiantes de agronomía.
Ecuador se destaca por su cacao de excelente calidad.
La demanda por chocolates de alta calidad y productos derivados del cacao orgánico continúa creciendo, posicionando al cacao local como una excelente oportunidad de inversión.
En 2023, la exportación aumentó 14 % los primeros 8 meses, según la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao, una entidad con gran relevancia en el país.
De estas ventas en el extranjero, los principales compradores fueron la Unión Europea, Estados Unidos y Asia.
El banano es también uno de los cultivos más rentables en Ecuador.
Banano: pilar económico
El banano se mantiene como un cultivo esencial en la economía de Ecuador, siendo el país el mayor exportador a nivel mundial, seguido con bastante margen por Filipinas y Costa Rica.
A pesar de los retos, como las enfermedades y la fluctuación de precios, la diversificación de mercados asegura su posición entre los cultivos más rentables en Ecuador.
El año pasado, la Unión Europea y Rusia fueron los principales compradores, el primero adquiriendo 91,86 millones de cajas, con un incremento del 18 % respecto a 2022.
Ecuador se consolida como el tercer exportador mundial de flores.
Flores: de los cultivos más rentables en Ecuador
La floricultura emerge como un sector dinámico en la agricultura ecuatoriana, con una especialización en rosas y orquídeas dirigidas a mercados de alto valor.
La estrategia de enfocarse en nichos específicos y el compromiso con el comercio justo y la sostenibilidad refuerzan la rentabilidad de las flores en el mercado internacional.
San Valentín pasado significó un récord de exportaciones, con un crecimiento del 17.3 % hasta el 9 de febrero, la cifra más alta en los últimos 11 años.
Ecuador cuenta con más de 2 mil productores de quinua.
Cultivo de quinua: en auge
La quinua se ha posicionado como un cultivo estratégico para Ecuador, apoyado por su creciente popularidad a nivel mundial como superalimento.
Su alta rentabilidad se debe a las condiciones climáticas y geográficas favorables de Ecuador, que permiten una producción de alta calidad dirigida a mercados exigentes.
El país produce unas 4,500 toneladas al año, de estas, el 40 % proviene de la agricultura familiar. En la actualidad, existen unos 2,089 productores cultivando en 2,957 hectáreas.
El café se abre paso en el mundo como uno de los cultivos más rentables.
Café: enfoque en la calidad
El sector cafetalero en Ecuador experimenta un renacimiento, centrado en la producción de café de especialidad, una tendencia creciente en el mundo.
Este enfoque en la calidad y las prácticas sostenibles han abierto nuevas oportunidades en mercados internacionales, haciéndolo uno de los cultivos más rentables en Ecuador.
Asimismo, Alemania, Rusia y Estados Unidos son los principales compradores.
La lista de los cultivos más rentables en Ecuador en 2026 refleja una tendencia clara hacia la diversificación y la sostenibilidad.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y las políticas agrícolas será esencial para quienes buscan capitalizar las oportunidades que la agricultura ecuatoriana ofrece.
La investigación la lidera un equipo de científicos de la Universidad de Washington, en Estados Unidos. (Foto: Cambiagro)
Conocido por su versatilidad y amplio uso, el maíz (Zea mays) es fundamental, tanto para la alimentación humana como animal, y también se utiliza en la producción de aceites y jarabes edulcorantes.
Ante este escenario, los científicos han enfocado sus esfuerzos en desarrollar variedades de maíz que puedan prosperar en climas más cálidos, una tarea que requiere tiempo y recursos considerables.
La importancia del maíz
Durante las próximas tres décadas, la demanda de alimentos se incrementará entre un 25 % y un 75 % debido al aumento de la población y los cambios en las preferencias dietéticas.
Paralelamente, clima está impactando la producción de alimentos.
Según investigaciones, mejorar las características de los cultivos y ajustar las prácticas de manejo son estrategias importantes para mitigar la pérdida de rendimiento y mantener la estabilidad de la producción.
Investigación y proyecciones futuras
Una investigación de la Universidad de Washington, en Estados Unidos, ha combinado proyecciones climáticas con modelos de plantas de maíz para determinar qué combinación de rasgos podría adaptarse mejor a los climas futuros y lograr el rendimiento más alto y confiable.
De acuerdo con la autora del estudio, Abigail Swann, el objetivo es identificar y comprender combinaciones de rasgos y manejo de alto rendimiento del maíz en condiciones climáticas presentes y futuras.
“Nuestro objetivo es respaldar estrategias de adaptación al clima que se pueden lograr mediante el mejoramiento de nuevos rasgos de plantas y el ajuste de las prácticas de manejo“, expresó Swann.
Desafíos del aire seco y el aumento del CO2
Un estudio previo concluyó que las temperaturas más altas y el aire más seco impactan negativamente en los cultivos de maíz, reduciendo el rendimiento.
Aunque el aumento del CO2 disponible para la fotosíntesis puede incrementar la producción, este aumento no es suficiente para contrarrestar los efectos negativos del calor y la sequedad del aire.
“Temperaturas más altas como las que se esperan en el futuro harán que los cultivos crezcan más rápido pero serán menos productivos“, señaló Swann.
Posibles soluciones y variedades futuras
Una posible solución sería mover los cultivos hacia los polos a medida que las temperaturas suben.
Sin embargo, este enfoque no compensaría la pérdida de rendimiento, ya que los impactos de las temperaturas más altas son “muy perjudiciales”.
Swann destacó la necesidad de desarrollar nuevas variedades de maíz: “Nuestro estudio analizó cien posibles variedades de maíz y descubrimos que las que tendrán más éxito en el futuro no son las variedades que lo son ahora: necesitamos nuevos cultivos para el nuevo clima“.
El maíz del futuro
El estudio revela que las plantas de maíz deben equilibrar la producción de hojas y granos.
Las variedades actuales producen menos hojas para tener más tiempo de generar granos durante la temporada de crecimiento.
Sin embargo, en un clima futuro más cálido y con una temporada de crecimiento más larga, las plantas con más hojas podrían tener una ventaja al realizar más fotosíntesis y, por ende, producir más grano.
“Las variedades que aprovecharon la capacidad de producir más hojas rindieron más en el clima futuro”, indicó Swann.
Perspectivas y aplicaciones
Aunque todas las plantas de maíz simuladas en el estudio tuvieron peores resultados en condiciones climáticas futuras, los investigadores confían en hallar pronto las variedades adecuadas.
Además, una vez identificada una variedad óptima, su cultivo puede iniciarse rápidamente.
“Aunque nos centramos en el maíz para este estudio, vemos nuestro trabajo como una demostración de un enfoque que se puede aplicar a cualquier cultivo“, concluyó Swann.
El desarrollo de variedades de maíz adaptadas a climas cálidos es una prioridad para la ciencia agrícola.
La combinación de investigaciones avanzadas y modelos predictivos es importante para enfrentar los desafíos del cambio climático y asegurar la producción alimentaria en el futuro.
A medida que se intensifican estos esfuerzos, es fundamental seguir ajustando las prácticas de manejo y explorando nuevas características de las plantas para lograr cultivos más resilientes y productivos.
Según la IA, la tecnología actual evolucionará y dará paso a nuevas formas de agricultura. (Foto: IA)
La agricultura, como una de las actividades más antiguas y fundamentales de la humanidad, ha experimentado transformaciones radicales a lo largo de los siglos.
Con la aceleración del desarrollo tecnológico y la creciente preocupación por la sostenibilidad, es intrigante imaginar cómo será la agricultura en 100 años.
Al igual que las imágenes virales de 1920 que especulaban sobre cómo sería el mundo en un siglo, el equipo Cambiagro le preguntó a la Inteligencia Artificial (IA) su visión y predicción de la agricultura para el año 2124.
Las predicciones se basan en avances actuales, como la automatización y la analítica de datos, y en cómo estas tecnologías podrían evolucionar para abordar desafíos futuros en la producción de alimentos y sostenibilidad.
De acuerdo con la IA, se prevé una serie de avances acelerados y la implementación de tecnologías que aún solo podemos imaginar.
Agricultura de precisión y automatización
La idea de dispositivos y acciones completamente automatizadas y efectivas sería una realidad en 2124, de acuerdo con la IA. (Foto: IA)
La agricultura de precisión ya está cambiando la forma en que los agricultores gestionan sus cultivos.
En 100 años, esta tendencia habrá evolucionado hacia sistemas completamente automatizados y altamente eficientes.
Los drones y robots, equipados con sensores avanzados y sistemas de inteligencia artificial, realizarán tareas como la siembra, el riego, la aplicación de fertilizantes y la cosecha con una precisión milimétrica.
Estos sistemas podrán analizar datos en tiempo real, ajustando sus acciones para optimizar el uso de recursos y maximizar los rendimientos.
Inteligencia artificial y big data
Anticiparsea las plagas y enfermedades será un factor fundamental para evitar pérdidas y mejorar rendimientos. (Foto: IA)
El uso de la IA y el big data en la agricultura se incrementará exponencialmente.
Las plataformas de IA podrán prever plagas, enfermedades y condiciones climáticas adversas con gran precisión, permitiendo a los agricultores tomar medidas preventivas con meses de anticipación.
Además, los datos recopilados por una red global de sensores serán analizados para identificar patrones y tendencias, mejorando las prácticas agrícolas y promoviendo la sostenibilidad.
Los cultivos más resistentes y super cultivos estarán “de moda”. (Foto: IA)
La biotecnología y la edición genética, a través de tecnologías como CRISPR, permitirán la creación de cultivos más resistentes a enfermedades, plagas y condiciones climáticas extremas.
Es probable que veamos la aparición de “super cultivos” que requieran menos agua y nutrientes, adaptados a entornos específicos y capaces de crecer en suelos marginales.
La manipulación del clima de forma más precisa ayudaría a que los agricultores produzcan en entornos controlados al aire libre. (Foto: IA)
La manipulación del clima, específicamente la generación de lluvia artificial, es una tecnología que está comenzando a demostrar su potencial en regiones áridas y semiáridas del mundo, como el Medio Oriente.
En el año 2124, es probable que estas tecnologías estén altamente avanzadas y se utilicen de manera rutinaria para mejorar la producción agrícola.
El proceso de generación de lluvia artificial, conocido como siembra de nubes, implica la dispersión de sustancias químicas como el yoduro de plata o la sal común en las nubes para estimular la precipitación.
En el futuro se espera que se integre con sistemas avanzados de predicción meteorológica y gestión del clima, controlados por inteligencia artificial.
Además de la siembra de nubes, la capacidad de controlar microclimas en áreas agrícolas específicas será una realidad.
Los invernaderos avanzados y las instalaciones de cultivo vertical podrán ajustar la temperatura, la humedad y otros factores ambientales de manera precisa para optimizar el crecimiento de los cultivos.
Mitigación de desastres climáticos
El manejo del clima también jugará un papel importante en la mitigación de desastres climáticos.
Con el aumento de eventos climáticos extremos, la capacidad de influir en el clima local podría ayudar a prevenir daños catastróficos a los cultivos.
Por ejemplo, la dispersión de aerosoles en la atmósfera para reflejar la luz solar y reducir las temperaturas podría ser una estrategia para proteger las cosechas durante olas de calor extremas.
Agricultura vertical y urbana
“Campos” de cultivo automatizados en plenas urbes sería posible. (Foto: IA)
Los rascacielos agrícolas, equipados con sistemas de cultivo hidropónico y aeropónico, permitirán producir alimentos frescos en el corazón de las ciudades, reduciendo la necesidad de transporte.
Estas instalaciones estarán controladas por IA, garantizando condiciones óptimas de crecimiento durante todo el año.
Agricultura regenerativa
La agricultura regenerativa, que busca restaurar y mejorar la salud del suelo, se convertirá en una práctica estándar.
A través de la implementación de técnicas como la rotación de cultivos, el uso de compost y la integración de ganado, los agricultores podrán aumentar la biodiversidad y la fertilidad del suelo, al tiempo que secuestran carbono.
Integración de energías renovables
El uso de energías renovables en la agricultura será una norma.
Las granjas del futuro funcionarán con energía solar, eólica y otras fuentes renovables, reduciendo la dependencia de combustibles fósiles y disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero.
Además, se desarrollarán tecnologías para capturar y almacenar energía, permitiendo su uso durante períodos de baja producción.
Innovaciones inesperadas
Hay tecnologías y avances en la agricultura que son difíciles de prever en detalle debido a su carácter altamente innovador y disruptivo.
Estas innovaciones tienen el potencial de cambiar radicalmente la forma en que se lleva a cabo la agricultura, y aunque podemos tener algunas ideas sobre las direcciones en las que podrían desarrollarse, su impacto completo y la manera específica en que se implementarán son, en gran medida, impredecibles.
Agricultura espacial
Los experimentos agrícolas fuera de la tierra ya son una realidad en 2024. (Foto: IA)
Con la exploración espacial avanzando a pasos agigantados, la agricultura no se quedará atrás.
Las investigaciones actuales sobre el cultivo en condiciones de microgravedad y la creación de ecosistemas autosuficientes en Marte y la Luna se perfeccionarán, permitiendo a los seres humanos cultivar alimentos fuera de la Tierra.
Nanotecnología en la agricultura
Aunque ya es una realidad, la nanotecnología podría evolucionar en el uso de fertilizantes y plaguicidas. (Foto: IA)
Los nanosensores y nanomateriales se utilizarán para mejorar la absorción de nutrientes por las plantas, combatir plagas de manera específica y eficiente, y monitorizar la salud de los cultivos en tiempo real.
Esta tecnología permitirá un uso más preciso y eficiente de los recursos, reduciendo el desperdicio y aumentando la productividad.
Alimentación basada en proteínas alternativas
De acuerdo con la IA, carne cultivada y proteínas de insectos serán las tendencias tecnológicas en 2124. (Foto: IA)
La producción de proteínas alternativas, como la carne cultivada en laboratorio y las proteínas derivadas de insectos, se convertirá en una parte integral de la agricultura del futuro.
Estas innovaciones ofrecerán soluciones sostenibles y éticas a la creciente demanda de proteínas, reduciendo la presión sobre los sistemas agrícolas tradicionales y disminuyendo el impacto ambiental.
La agricultura dentro de 100 años será radicalmente diferente de lo que conocemos hoy.
Sin embargo, a pesar de todos los avances tecnológicos, la mano del agricultor seguirá siendo fundamental.
La experiencia y el conocimiento humano serán esenciales para gestionar y adaptar estas nuevas tecnologías a las condiciones locales y a las necesidades específicas de cada comunidad agrícola.
Las tecnologías avanzadas, las innovaciones sorprendentes y las prácticas sostenibles transformarán la forma en que producimos alimentos, con un impacto profundo en la sociedad y el ambiente.
Las semillas conservadas servirán para generar nuevas variedades de trigo más resistentes, aseguran los genetistas. (Foto: Pixabay)
Hace un siglo, un genetista visionario llamado Arthur Watkins emprendió una misión que parecía algo poco probable en su época: recolectar muestras de trigo de todas partes del mundo.
El genetista, con una determinación inquebrantable, solicitó a cónsules, embajadores y delegados comerciales del Reino Unido que enviaran granos de los mercados locales en los que operaban.
El resultado de su esfuerzo fue una colección genética que, cien años después, se revela como una “mina de oro” para el futuro de la agricultura.
A lo largo de la historia, el trigo siempre fue importante, y actualmente es fundamental en la dieta humana, proporcionando una de cada cinco calorías consumidas en el mundo, de acuerdo con el artículo publicado en el medio The Guardian.
El legado de Watkins
En el Centro John Innes, cerca de Norwich, Inglaterra, ha sido preservado el legado de Watkins, donde su colección de 827 tipos de trigo ha sido cuidada durante casi un siglo.
Recientemente, una colaboración entre el Reino Unido y China secuenció el ADN de todas estas variedades de trigo, creando una “mina de oro” genética.
Esta secuenciación permitió identificar genes previamente desconocidos que ahora se utilizan para crear variedades resistentes con rendimientos mejorados, que podrían ayudar a alimentar a la creciente población mundial.
Simon Griffiths, genetista en el Centro John Innes y uno de los líderes del proyecto, afirmó: “Esencialmente, hemos descubierto una mina de oro”.
Además, añadió: “esto va a hacer una enorme diferencia en nuestra capacidad para alimentar al mundo y a la agricultura”.
Diversidad genética
El trigo que hoy conocemos derivó de variedades silvestres que fueron domesticadas y cultivadas en el Creciente Fértil en el Medio Oriente hace 10 mil años.
Sin embargo, muchas de estas variedades y sus genes han desaparecido a lo largo de los milenios, un proceso que se aceleró hace aproximadamente un siglo con el avance de la ciencia del mejoramiento de plantas.
Las variedades con propiedades que entonces se consideraban de poco valor fueron descartadas.
Griffiths señaló: “Es por eso que la colección de Watkins es tan importante. Contiene variedades que se habían perdido pero que serán invaluables para crear trigo que pueda proporcionar rendimientos saludables en las duras condiciones que ahora amenazan la agricultura”.
Innovaciones y colaboraciones
El profesor Shifeng Cheng, de la Academia China de Ciencias Agrícolas y colíder del proyecto, destacó: “Podemos rastrear la diversidad funcional y beneficiosa que se perdió en los trigos modernos después de la ‘revolución verde’ en el siglo XX y tenemos la oportunidad de reincorporarlos a los programas de mejoramiento”.
A pesar del deseo de los científicos de estudiar los genes del trigo en la colección de Watkins después del desarrollo de la secuenciación de ADN a gran escala hace más de una década, enfrentaron un problema inusual: el genoma del trigo es enorme, compuesto por 17 mil millones de unidades de ADN en comparación con los 3 mil millones de pares de bases que componen el genoma humano.
“El genoma del trigo está lleno de pequeños elementos retro y eso ha hecho que sea más difícil y, lamentablemente, más caro de secuenciar. Sin embargo, gracias a nuestros colegas chinos que llevaron a cabo el trabajo de secuenciación detallado, hemos superado ese problema”, expuso Griffiths.
Las muestras de la colección de Watkins fueron enviadas a Cheng, y tres meses después, recibieron una maleta llena de discos duros con un petabyte (un millón de gigabytes) de datos decodificados por el grupo chino usando la colección de Watkins.
Estos datos revelaron que las variedades modernas de trigo solo utilizan el 40 % de la diversidad genética encontrada en la colección.
Griffiths afirmó: “Hemos encontrado que la colección de Watkins está llena de variación útil que simplemente está ausente en el trigo moderno”.
Estas características perdidas ahora están siendo probadas por fitomejoradores con el objetivo de crear una serie de nuevas variedades que habrían sido olvidadas si no fuera por los esfuerzos de Watkins.
Un pionero tímido
La introducción de Arthur Watkins a la agricultura fue inusual.
A los 19 años, fue enviado a luchar en las trincheras durante la Primera Guerra Mundial.
Sobrevivió y, durante varios meses después del armisticio, se le ordenó permanecer en Francia como asistente de un oficial agrícola, encargado de ayudar a los agricultores locales a alimentar a las tropas que aún esperaban ser repatriadas.
“Este puesto despertó su interés en la agricultura, y al regresar a Gran Bretaña, Watkins solicitó estudiar agricultura en Cambridge”, explicó Simon Griffiths.
Después de graduarse, Watkins se unió al departamento de agricultura de la universidad, donde comenzó el trabajo de su vida: recolectar muestras de trigo de todo el planeta.
Griffiths concluyó: “Watkins había comprendido que, al comenzar a criar nuevas variedades de trigo, genes que entonces se pensaba que eran de poca utilidad y que se estaban eliminando de las cepas podrían tener valor futuro”.
Su pensamiento estaba increíblemente adelantado a su tiempo. Watkins se dio cuenta de que la diversidad genética – en este caso del trigo – se estaba erosionando y que necesitábamos urgentemente detener eso.
“Muy pocos científicos estaban pensando en este problema en esos días. Watkins claramente estaba pensando muy por delante de su tiempo y tenemos mucho que agradecerle por ello”, manifestó el genetista.
Los agricultores mexicanos cultivan calabacitas y otras hortalizas. (Foto: holanews)
En los últimos años, la sequía ha sido un problema creciente, y pese a ello, los agricultores de la frontera norte de México lograron cosechar hortalizas en el desierto del estado de Chihuahua.
Esta proeza se realizó al implementar técnicas avanzadas de microaspersión y estrategias desarrolladas en Israel, uno de los pioneros en implementar la tecnología agrícola.
Antes de adoptar estas técnicas, los agricultores de Samalayuca, una región del municipio de Ciudad Juárez, solían cultivar frijol, maíz y algodón.
Sin embargo, debido a las difíciles condiciones climáticas y la necesidad de buscar alternativas más sostenibles, optaron por reconvertir sus cultivos a hortalizas, especialmente calabacitas.
“Las condiciones agroecológicas del desierto favorecen la producción de calabacitas. Cuanto más calor y más despejado esté el cielo, mayor es la producción, lo que resulta en una buena cosecha”, explicó Javier Meléndez, productor en Samalayuca.
Adaptación al calor extremo
Mayo de 2024 fue el más caluroso registrado en México desde 1953, con una temperatura media nacional de 27 °C, según el Servicio Meteorológico Nacional (SMN).
Más de la mitad del territorio mexicano, el 54.71 %, presentaba algún nivel de sequía a finales de junio, y el 85.5 % del estado de Chihuahua sufría de sequía extrema o excepcional.
A pesar de estas condiciones adversas, los agricultores han logrado mantener e incrementar su producción.
“Este año, cuando el calor y las horas de sol han sido muchas, con más de 40 °C, esto ha favorecido la producción de calabacitas. Empezaremos a producir antes del 15 de junio”, añadió Meléndez.
Producen unas 4 mil 500 t de calabacitas en un lapso de tres meses. (Foto: holanews)
Producción y exportación
Actualmente, en Samalayuca se producen 50 toneladas diarias de calabacita.
El 80 % de esta producción se destina a Sonora, desde donde se acaparan contratos para satisfacer tanto el mercado nacional como el extranjero.
En tres meses de cosecha, los agricultores logran recoger 4.500 toneladas de calabacitas, además de cantidades similares de otros vegetales.
“Si en agosto un japonés abre su refrigerador y encuentra calabacitas, muy probablemente sean de aquí, de este suelo desértico de Samalayuca”, señaló Meléndez Cardona, destacando la capacidad de exportar tempranamente gracias a su método de cultivo.
Para enfrentar la sequía y optimizar el uso del agua, los agricultores han adoptado diversas técnicas de riego innovadoras.
“Utilizamos microaspersión, aspersión, uso de cintilla y acolchado. Estas técnicas nos permiten hacer producir la tierra sin gastar más agua de la necesaria”, resaltó Meléndez Cardona.
El agua, recurso vital y escaso en el desierto, se obtiene mediante pozos profundos y se utiliza de manera eficiente para maximizar la producción.
Manuel Barrientos Canizales, un productor que se trasladó desde Durango para cultivar en Samalayuca, resalta la importancia del esfuerzo y del riego de pozo.
“Aquí ya tenemos rato que no nos llueve y, mire, tenemos todo verde gracias al esfuerzo y al riego de pozo. El agua de arriba no nos ha caído todavía, pero sí es necesaria”, contó.
Las técnicas permiten optimizar el uso del recurso hídrico. (Foto: holanews)
La innovación y la adaptación son clave para los agricultores del desierto de Chihuahua, quienes han demostrado que es posible transformar un entorno árido en una fuente de producción agrícola de alta calidad.
Gracias a técnicas avanzadas de riego y a la resiliencia de sus productores, las hortalizas de Samalayuca satisfacen el mercado local y se exportan a países como Japón.
Sin duda, los agricultores mexicanos se han convertido en ejemplo de cómo la tecnología y el ingenio pueden superar los desafíos climáticos más extremos.
