Pero entonces qué es tecnología, en su definición más básica es el conjunto de teorías y de técnicas que permiten el aprovechamiento práctico del conocimiento científico, en este caso específico, de la agricultura. De esta forma, la tecnología agrícola tiene como objetivo aumentar el rendimiento de la cosecha, así como hacer más eficientes las labores en el campo.

Implementar la tecnología en la agricultura ha sido fundamental en la historia, y en este siglo se vuelve más que necesario porque, según previsiones de las Naciones Unidas, en 2050 la población mundial se incrementará en un 34 % (unas 2,300 millones de personas más), y para alimentarlas se deberá producir 70 % más alimentos de los que se producen en la actualidad.

Con relación a esto, el Vaticano presentó el documento El hambre en el mundo. Un reto para todos: El desarrollo solidario, en el que cita: “El crecimiento de la población debe estar acompañado de cambios tecnológicos; de lo contrario, se interrumpe el ciclo regular de la producción agrícola, comenzando con el agotamiento de los suelos, la reducción de los barbechos y la falta de rotación de cultivos”.