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Estrategias en el cultivo de arvejas: consejos del INTA

27 de junio de 2024
Las arvejas consumen menos agua que otros cultivos. (Foto: Freepik)

En los últimos años, las arvejas han ganado un protagonismo notable en el mundo agrícola.

Su creciente demanda, impulsada por consumidores que buscan alternativas proteicas a la carne y desean mantener una dieta saludable y equilibrada, ha convertido a esta legumbre en una opción muy rentable para la rotación de cultivos.

Las condiciones climáticas favorables también han contribuido a su popularidad, posicionándolas como una opción atractiva para los agricultores.

Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en Argentina, analizaron las propiedades de esta legumbre y ofrecieron consejos prácticos para optimizar su cultivo.

Beneficios agronómicos

Desde el punto de vista agronómico, las arvejas ofrecen múltiples beneficios.

Consumen menos agua que otros cultivos invernales, se adaptan bien a rotaciones con soja y maíz, y compiten eficazmente con las malezas.

Además, tienen la capacidad de fijar nitrógeno del aire, mejorando la fertilidad del suelo.

Esta capacidad de fijación biológica de nitrógeno cubre aproximadamente el 50 % de las necesidades totales del cultivo, convirtiendo a las arvejas en una excelente opción como precursor de cultivos de segunda, especialmente cereales estivales.

Para aprovechar al máximo los beneficios de la Pisum sativum, es importante inocular las semillas con bacterias que faciliten la fijación de nitrógeno.

Estas bacterias pueden suministrar entre el 60 % y el 70 % del nitrógeno necesario, mientras que el resto es absorbido del suelo.

Estrategias para un cultivo exitoso

Gabriel Prieto, especialista en legumbres del INTA Arroyo Seco, Santa Fe, destaca que las actuales reservas de agua son perfectas para la siembra de arvejas tanto invernales como primaverales.

“El pronóstico de un invierno de transición entre El Niño y condiciones neutras o La Niña favorece mucho a las legumbres ya que no tendremos excesos de lluvias al final del invierno y primavera”, explicó.

El éxito del cultivo de arvejas depende en gran medida del ambiente y del momento de la siembra.

Según Prieto, el ambiente explica el 87 % de la variabilidad del rendimiento, mientras que la variedad del genotipo solo representa el 3 %.

Siembra y variedades

Para evitar las heladas tardías y las altas temperaturas en la etapa reproductiva, es necesario sembrar en las fechas óptimas.

Entre las variedades invernales más resistentes al frío se encuentran Escrime, Aviron, Balltrap y Curling, que pueden alcanzar rendimientos máximos de hasta 4,000 kilos por hectárea.

Las variedades primaverales como Orchestra, Skol, Reussite y Astronaute tienen un potencial de rendimiento de hasta 5,000 kilos por hectárea.

Incluir arvejas en la rotación de cultivos es una decisión inteligente para el bolsillo y también una elección beneficiosa para el ambiente y el consumidor.

Su capacidad para adaptarse a diversas condiciones climáticas y su eficiencia en el uso del agua las convierte en una opción muy atractiva. Con la demanda de legumbres en aumento, las arvejas se consolidan como un cultivo esencial en la agricultura moderna, ofreciendo rentabilidad para el productor, sostenibilidad y salud​​.

Fuente: Infobae

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