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Buenas prácticas agronómicas Café Nutrición y salud del suelo

¿Cómo alcanzar una nutrición adecuada en el cultivo de café?

¿Cómo alcanzar una nutrición adecuada en el cultivo de café?

La nutrición del cultivo de café, es uno de los elementos más importantes para lograr una excelente calidad de taza.

El primer elemento a considerar es EL SUELO, y la condición en la que se encuentra. Debido a que es muy dinámico, es importante estar al tanto de la disponibilidad de:

Macronutrientes

Micronutrientes

Microorganismos

Esta información permitirá implementar prácticas de AGRICULTURA INTELIGENTE.

Una de las herramientas más valiosas a disposición del caficultor es el Análisis de Suelo, en base a esta información el caficultor podrá identificar la fórmula adecuada para su plantación e idealmente diseñar una fórmula específica para cada lote del cultivo.

Contar con la fórmula adecuada en base al análisis de suelo, permitirá:

Se recomienda definir la fórmula a aplicar de acuerdo a una base técnica científica, la cual garantice la disponibilidad de los nutrientes necesarios para el cultivo en cada etapa fenológica.

Algunos elementos clave en el cultivo de café:

Una nutrición basada en prácticas de agricultura inteligente, basada en análisis de suelo, permitirá alcanzar:

Experto: Ing. Arturo Sanches – Finca Aurora

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Agro finanzas Buenas prácticas agronómicas

La importancia del registro de datos en la agricultura

La importancia del registro de datos en la agricultura.

En la agricultura el registro de datos es una excelente herramienta para comprender la efectividad de nuestras prácticas e identificar áreas de mejora.

Algunos de los registros más relevantes en la agricultura son:

¿Por qué es importante llevar estos registros?

Llevar el registro detallado de cada ciclo de producción es importante ofrece diversos beneficios:

Métodos para el control de datos:

Existen diversas herramientas para el registro de información. Hasta hace poco el método preferido era el registro en papel, sin embargo, actualmente la tendencia en la agricultura es llevar un control digital de la información. Algunas de las herramientas disponibles son:

Sin importar la herramienta a utilizar, el agricultor se beneficiará del manejo adecuado de su información. En la medida en la que existen mejores registros, será factible desarrollar modelos de gestión cada vez mejores. Los registros también permitirán al agricultor tomar futuras decisiones más informadas, basadas en el análisis de los datos y la experiencia. Finalmente, los datos permitirán al agricultor descubrir nuevos aspectos de su cultivo y su finca.

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Maíz Nutrición y salud del suelo

La importancia del nitrógeno en el cultivo de maíz.

La importancia del nitrógeno en el cultivo de maíz

El nitrógeno es uno de los nutrientes más importantes para el óptimo desarrollo del cultivo. Siendo un elemento clave para el desarrollo de follaje y la salud de la planta.

¿Por qué es relevante el momento de aplicación?

El objetivo de aplicar el nitrógeno en el momento correcto, es proveer a la planta con este nutriente cuando lo necesita.
Algunos de los motivos por los cuales es importante la aplicación de nitrógeno en el momento correcto son:

1.

Si se aplica un fertilizante tradicional, sin considerar factores del entorno como la probabilidad de lluvia, el nitrógeno puede perderse por volatilización. Conozca como evitar este problema aquí.

2.

El impacto que tiene la falta de nitrógeno en el momento adecuado es el equivalente al daño causado por una sequía, plaga o enfermedad.

Por lo tanto, es importante conocer los requerimientos de nitrógeno del maíz de acuerdo a la etapa en la que se encuentra el cultivo:

SIEMBRA
Baja demanda de nitrógeno.

CRECIMIENTO
Alta demanda de nitrógeno.

FORMACIÓN DEL GRANO
Alta demanda de nitrógeno.

RETOS

Algunos retos importantes que enfrentan los agricultores están relacionados con el clima. Es importante tomar en cuenta que:

RECOMENDACIONES

Algunas recomendaciones para suplir a su cultivo de maíz con el nitrógeno que necesita:

En conclusión, se recomienda proveer al cultivo nitrógeno especialmente en las etapas de crecimiento y desarrollo del grano.  Así como, utilizar fertilizantes con inhibidores de ureasa, para garantizar su correcta absorción.

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Maíz Tendencias y tecnología

Tendencias de mercado global de maíz

El Mercado Internacional de Maíz:

¿Qué Podemos esperar en 2021?

4 GRANDES PROYECCIONES

¿Cuál es la historia detrás de estas tendencias?

En el 2021, el precio de mercado del maíz incrementó en un 142% en relación al año anterior.
Existen dos factores por los cuales se dio este cambio:

1. Se espera una reducción en la oferta global de maíz. Esto se debe a que Brasil, el país líder en la exportación de este producto, enfrenta problemas de sequía por lo cual se espera que su producción se reduzca en un 8%.

2. Pronóstico de un incremento en la demanda, particularmente en China y Suramérica.

El potencial déficit en el mercado ha llevado a un aumento en el precio así como, a un incremento en la producción de maíz en otros países. Según El Consejo Internacional de Granos, se prevee una producción de maíz global cercana a los 1.201 toneladas en 2021/2022.

Los maiceros pueden esperar precios más favorables este año, sin embargo, es posible que esto se normalice más adelante gracias a un incremento en la producción global.

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Café Nutrición y salud del suelo

¿Cómo promover una excelente cosecha de café? ​Nutrientes indispensables.

¿Cómo promover un buen desarrollo del grano en el café?

Nutrientes Indispensables para lograr este objetivo.

Gráfica del desarrollo del café

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Tendencias y tecnología

Agricultura digital: ¿Por qué es importante para el éxito de mi agronegocio?

AGRICULTURA DIGITAL

¿Por qué es importante para el éxito de mi agronegocio?

Las herramientas digitales han venido a transformar la forma en la que operamos a nivel global, y la industria agrícola no es la excepción.  Con el avance tecnológico, la agricultura hoy en día cuenta con soluciones digitales que agregan valor tanto a agricultores como a otros actores de la industria.

Descubra algunas de las contribuciones principales que trae la era digital al mundo de la agricultura:

Facilita la administración de procesos y optimiza el uso de los recursos, por medio de herramientas de planificación y seguimiento para el manejo del cultivo.

Mejora la eficiencia de las aplicaciones en campo, contemplando variables del entorno para maximizar resultados y lograr costos operativos más bajos.

Provee información en tiempo real para tomar mejores decisiones.

Facilita la conectividad y comunicación de la comunidad agricultora, al brindar acceso a la información y agilizar el intercambio de ideas.

Mejora la capacidad de reacción ante riesgos y cambios por medio de la disponibilidad de información inmediata.

Facilita los registros y el almacenamiento de datos, permitiéndole al agricultor tener trazabilidad de sus procesos y rendimientos.

Mejora la eficiencia de las cadenas de suministro desde los proveedores hasta los agricultores y viceversa.

Reduce los impactos ambientales al proveer soluciones agrícolas mas acertadas y eficientes.

Facilita la comunicación de regulaciones y limitaciones legales, a los participantes en la cadena.

Lo motivamos a mantenerse a la vanguardia e incorporar nuevas tecnologías, para promover el sostenido éxito de su agronegocio.

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Tendencias y tecnología

3 Estrategias para una Agricultura Sostenible

3 Estrategias para una Agricultura Sostenible

Holanda, es uno de los países líderes en agricultura y el segundo más grande exportador de comida en el mundo. A pesar de su productividad, al igual que otros países agrícolas, enfrenta retos entorno al cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad de sus prácticas.

Hoy en día se están desarrollando diversas tecnologías amigables con el medio ambiente, que buscan proveer al mundo el alimento que necesita, sin afectar el medio ambiente. 

Con este objetivo en mente, universidades holandesas están ejerciendo esfuerzos importantes para establecer estrategias sustentables incorporando conocimientos de tecnología, biología y sociales.

Algunas de las estrategias de investigación y desarrollo que se han implementado en Holanda, y prometen ofrecer prácticas agrícolas más limpias y eficientes son:

Invernaderos

Esta es uno de los focos de investigación, siendo el objetivo primordial alcanzar un balance entre las variables de: cantidad, calidad y costo de la producción.

Para ello se busca ofrecer al cultivo las condiciones ideales de ventilación, incidencia de luz, flujos de aire y calidad de agua; mientras se consideran los aspectos externos del ambiente como la temperatura y la radiación.

Inteligencia Artificial

El objetivo es utilizar data y modelos predictivos para optimizar todos los procesos de desarrollo de la planta. Con la disponibilidad de data, los agricultores tendrán más herramientas para una correcta toma de decisiones. 

De mono- cultivo a multi-cultivo

Se están explorando alternativas para manejar diversos cultivos simultáneamente, contribuyendo a la biodiversidad y riqueza del suelo. La meta es diseñar un sistema, cuya interacción simule un ambiente natural.

Para ello, se están desarrollando modelos ecológicos que provean información en cuanto a la interacción de distintas plantas e insectos.

Estas estrategias de innovación no son únicamente valiosas en el campo de la sostenibilidad y el medio ambiente; también representan una oportunidad para aquellos países que las implementen. Dichas prácticas podrían brindarles una ventaja competitiva como consecuencia de la eficiencia de suelos, procesos y trazabilidad. 

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Nutrición y salud del suelo

Principio del Nutriente Mínimo Disponible

¿Conoces la Ley del Mínimo?

Un principio básico para la nutrición de los cultivos.

La Ley del Mínimo, también llamada Ley de Liebig por su creador Justus von Liebig, establece que el rendimiento de la cosecha está determinado por el nutriente que se encuentra en menor cantidad.

Esto quiere decir, que la producción que se logra al concluir la cosecha está limitada por el nutriente más escaso en relación a la demanda nutricional de la planta.

Este principio se puede ilustrar con la siguiente imagen, en la cual cada tabla del barril representa un nutriente requerido por la planta y el nivel de líquido representa el rendimiento de la cosecha o producción.

En este ejemplo, el nitrógeno al ser el nutriente más escaso limita el rendimiento de la cosecha, evitando que el nivel del agua suba.

Adicionalmente, la Ley del Mínimo establece que el exceso de cualquier otro nutriente no puede compensar la deficiencia del nutriente limitante. Si hacemos referencia al ejemplo, aplicar más de otro nutriente no incrementará la cosecha ya que no compensa la deficiencia de nitrógeno.

De acuerdo a este principio, es indispensable que se garantice la disponibilidad tanto de macro como de micronutrientes en la dosis adecuada para el cultivo, ya que cada elemento cumple una función única e irremplazable.

En la práctica, si la nutrición del cultivo se limita a fertilizantes NPK y no se considera la incorporación de nutrientes como zinc, boro y magnesio esto limitará la producción. Para ello, es recomendable utilizar fertilizantes que incorporan micronutrientes en sus fórmulas; y aplicarlos en la dosis correcta de acuerdo a las necesidades del cultivo.

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Nutrición y salud del suelo

Análisis de toxicidades nutricionales en las plantas

¿Podría el exceso de nutrientes estar afectando mi cultivo?

Conozca los principales síntomas de toxicidad.

Las plantas se comunican con nosotros por medio de síntomas visuales, y es prestando atención a ellos que somos capaces de identificar potenciales deficiencias en nuestro cultivo. Pero eso no es lo único que nos comunican…

Algunos de los elementos esenciales para las plantas, en altas concentraciones pueden llegar a ser tóxicos. Afortunadamente, es posible identificar toxicidades por exceso de nutrientes en la planta prestando atención a ciertos síntomas visibles. Es importante estar alerta de estos para corregir las prácticas de fertilización oportunamente.

¿Por qué sucede la toxicidad de elementos en la planta?

La toxicidad de la planta con macronutrientes como Nitrógeno, Fósforo y Potasio ocurre regularmente como resultado de un exceso de aplicación de fertilizantes. Por otro lado, aunque menos frecuente, la intoxicación con micronutrientes también se puede dar como consecuencia de riego con agua alta en sales o debido a subsuelos con altas concentraciones de minerales.

¿Cómo puedo identificar si mi cultivo sufre de alguna toxicidad?

Le compartimos los síntomas más frecuentes de la intoxicación por Nitrógeno, Fósforo o Potasio:

Nitrógeno

Las plantas presentan una coloración verde oscuro y su desarrollo se ve retrasado. Adicionalmente, debido a que el Nitrógeno es un elemento que promueve el desarrollo vegetativo frecuentemente las plantas con exceso de este elemento serán altas, pero con tallos delgados.

Fósforo

El exceso de fósforo impacta indirectamente a la planta, ya que inhibe la posibilidad de óptima absorción de zinc (Z), hierro (Fe) y manganesio (Mn). Por lo que los síntomas asociados a la intoxicación con fósforo, son los mismos que las deficiencias de zinc (Z), Hierro (Fe) y/o Manganesio (Mn). Siendo la deficiencia de Zinc la más frecuentemente asociada a la toxicidad por fósforo.  

Si se identifican deficiencias de zinc, manganesio y/o hierro, es recomendable en primera instancia incorporar el nutriente deficiente. Si este proceso no genera mejores resultados disminuir la cantidad de fósforo aplicada al cultivo.

Potasio

Al igual que el fósforo, el exceso de potasio impacta indirectamente a la planta ya que inhibe la posibilidad de óptima absorción de Magnesio y Calcio. Por lo que los síntomas asociados a la intoxicación con potasio, son los mismos que las deficiencias de magnesio (Mg) y Calcio (Ca). La deficiencia de Magnesio es la más frecuentemente asociada a la toxicidad por potasio. 

Si se identifican deficiencias de magnesio o calcio, es recomendable en primera instancia incorporar el nutriente deficiente. Si este proceso no genera mejores resultados disminuir la cantidad de potasio aplicada al cultivo.

La mejor práctica para evitar la toxicidad en el cultivo es aplicar la dosis correcta de fertilizante a nuestro cultivo. Recordemos que más fertilizante NO necesariamente significa más y mejor producción.

Adicionalmente recomendamos conocer el suelo en el cual está cultivando, e identificar si su concentración de minerales podría requerir una fertilización más conservadora en ciertos elementos.

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