En el 2021, el precio de mercado del maíz incrementó en un 142% en relación al año anterior.
Existen dos factores por los cuales se dio este cambio:
1. Se espera una reducción en la oferta global de maíz. Esto se debe a que Brasil, el país líder en la exportación de este producto, enfrenta problemas de sequía por lo cual se espera que su producción se reduzca en un 8%.
2. Pronóstico de un incremento en la demanda, particularmente en China y Suramérica.
El potencial déficit en el mercado ha llevado a un aumento en el precio así como, a un incremento en la producción de maíz en otros países. Según El Consejo Internacional de Granos, se prevee una producción de maíz global cercana a los 1.201 toneladas en 2021/2022.
Los maiceros pueden esperar precios más favorables este año, sin embargo, es posible que esto se normalice más adelante gracias a un incremento en la producción global.
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