Es una planta dicotiledónea anual, herbácea, suculenta, erecta o suberecta, armada, de hasta 1.20 m de altura. Raíz pivotante, bastante desarrollado, pudiendo alcanzar hasta 40 cm de longitud. Tallo robusto, leñoso en la base, bastante ramificado, cilíndrico, estriado longitudinalmente, glabro con leve pilosidad en la parte terminal de las ramas, de coloración verde – rojiza o roja oscura. A lo largo del tallo, ramas y en la axila de cada hoja se presentan dos espinas rígidas de hasta 20 mm de longitud. Hojas simples, alternas, con pecíolo de hasta 9 cm de longitud. Limbo oblongo-lanceolado, de ápice agudo y de base atenuada. Planta monoica, con espigas terminales muy densas, de hasta 18 cm de longitud, erectas. El fruto es un pixidio uniseminado, obovado. Semillas lenticulares, de contorno largo obovado a subcircular. La principal diferencia con otras especies del género Amaranthus es la presencia de espinas. Medianamente nociva.

MODO DE PROPAGACIÓN:
Semillas