Search
Categories
Maíz Tendencias y tecnología

Tendencias de mercado global de maíz

El Mercado Internacional de Maíz:

¿Qué Podemos esperar en 2021?

4 GRANDES PROYECCIONES

¿Cuál es la historia detrás de estas tendencias?

En el 2021, el precio de mercado del maíz incrementó en un 142% en relación al año anterior.
Existen dos factores por los cuales se dio este cambio:

1. Se espera una reducción en la oferta global de maíz. Esto se debe a que Brasil, el país líder en la exportación de este producto, enfrenta problemas de sequía por lo cual se espera que su producción se reduzca en un 8%.

2. Pronóstico de un incremento en la demanda, particularmente en China y Suramérica.

El potencial déficit en el mercado ha llevado a un aumento en el precio así como, a un incremento en la producción de maíz en otros países. Según El Consejo Internacional de Granos, se prevee una producción de maíz global cercana a los 1.201 toneladas en 2021/2022.

Los maiceros pueden esperar precios más favorables este año, sin embargo, es posible que esto se normalice más adelante gracias a un incremento en la producción global.

Categories
Tendencias y tecnología

Agricultura digital: ¿Por qué es importante para el éxito de mi agronegocio?

AGRICULTURA DIGITAL

¿Por qué es importante para el éxito de mi agronegocio?

Las herramientas digitales han venido a transformar la forma en la que operamos a nivel global, y la industria agrícola no es la excepción.  Con el avance tecnológico, la agricultura hoy en día cuenta con soluciones digitales que agregan valor tanto a agricultores como a otros actores de la industria.

Descubra algunas de las contribuciones principales que trae la era digital al mundo de la agricultura:

Facilita la administración de procesos y optimiza el uso de los recursos, por medio de herramientas de planificación y seguimiento para el manejo del cultivo.

Mejora la eficiencia de las aplicaciones en campo, contemplando variables del entorno para maximizar resultados y lograr costos operativos más bajos.

Provee información en tiempo real para tomar mejores decisiones.

Facilita la conectividad y comunicación de la comunidad agricultora, al brindar acceso a la información y agilizar el intercambio de ideas.

Mejora la capacidad de reacción ante riesgos y cambios por medio de la disponibilidad de información inmediata.

Facilita los registros y el almacenamiento de datos, permitiéndole al agricultor tener trazabilidad de sus procesos y rendimientos.

Mejora la eficiencia de las cadenas de suministro desde los proveedores hasta los agricultores y viceversa.

Reduce los impactos ambientales al proveer soluciones agrícolas mas acertadas y eficientes.

Facilita la comunicación de regulaciones y limitaciones legales, a los participantes en la cadena.

Lo motivamos a mantenerse a la vanguardia e incorporar nuevas tecnologías, para promover el sostenido éxito de su agronegocio.

Categories
Tendencias y tecnología

3 Estrategias para una Agricultura Sostenible

3 Estrategias para una Agricultura Sostenible

Holanda, es uno de los países líderes en agricultura y el segundo más grande exportador de comida en el mundo. A pesar de su productividad, al igual que otros países agrícolas, enfrenta retos entorno al cuidado del medio ambiente y la sostenibilidad de sus prácticas.

Hoy en día se están desarrollando diversas tecnologías amigables con el medio ambiente, que buscan proveer al mundo el alimento que necesita, sin afectar el medio ambiente. 

Con este objetivo en mente, universidades holandesas están ejerciendo esfuerzos importantes para establecer estrategias sustentables incorporando conocimientos de tecnología, biología y sociales.

Algunas de las estrategias de investigación y desarrollo que se han implementado en Holanda, y prometen ofrecer prácticas agrícolas más limpias y eficientes son:

Invernaderos

Esta es uno de los focos de investigación, siendo el objetivo primordial alcanzar un balance entre las variables de: cantidad, calidad y costo de la producción.

Para ello se busca ofrecer al cultivo las condiciones ideales de ventilación, incidencia de luz, flujos de aire y calidad de agua; mientras se consideran los aspectos externos del ambiente como la temperatura y la radiación.

Inteligencia Artificial

El objetivo es utilizar data y modelos predictivos para optimizar todos los procesos de desarrollo de la planta. Con la disponibilidad de data, los agricultores tendrán más herramientas para una correcta toma de decisiones. 

De mono- cultivo a multi-cultivo

Se están explorando alternativas para manejar diversos cultivos simultáneamente, contribuyendo a la biodiversidad y riqueza del suelo. La meta es diseñar un sistema, cuya interacción simule un ambiente natural.

Para ello, se están desarrollando modelos ecológicos que provean información en cuanto a la interacción de distintas plantas e insectos.

Estas estrategias de innovación no son únicamente valiosas en el campo de la sostenibilidad y el medio ambiente; también representan una oportunidad para aquellos países que las implementen. Dichas prácticas podrían brindarles una ventaja competitiva como consecuencia de la eficiencia de suelos, procesos y trazabilidad. 

Categories
Tendencias y tecnología

Trazabilidad de la Cadena: Una demanda del consumidor

Coseche CONFIANZA

Mario es un joven vegano, apasionado por el estilo de vida saludable. Lamentablemente fue uno de los treinta atletas intoxicados por comer melón durante un evento en la ciudad de Nueva York. Fue posible rastrear el origen de los melones contaminados gracias a que los protocolos del restaurante consideraban llevar registro detallado de sus materias primas.  La trazabilidad desde la siembra hasta la entrega final era un requisito para ser proveedor del lugar.

La trazabilidad es precisamente seguir el proceso de evolución de cada etapa de un producto, lo que en agricultura es vital y hasta mandatorio en ciertos países para aceptar las importaciones. Si deseamos que se nos abran las puertas del mercado regional y global, debemos sistematizar la trazabilidad de nuestros cultivos.

Se encuentran abundantes opciones para enfrentar este desafío, inclusos existe software y herramientas digitales que facilitan la captura y resguardo de la información, desde que se prepara la tierra para sembrar hasta que el producto llega al distribuidor y consumidor final.

Como parte del sector agrícola es innegable nuestra contribución al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), lo que nos integra a un esfuerzo global, por lo que necesitamos tecnificarnos para alinearnos con los requerimientos internacionales que respalden.

Todo cultivo necesita trazabilidad de cada etapa de la cadena de suministros con información específica y rastreable de:

  • productos y subproductos utilizados
  • procesos paso a paso
  • personas involucradas
  • materiales y equipo.

¿Por qué es tan importante la trazabilidad? Porque permite detectar riesgos para evitar problemas de cualquier tipo que puedan afectar al producto y a los consumidores.

Sistematice tu proceso agrícola y preste 100% de atención a la trazabilidad para aprovechar oportunidades.

Fuente: FAO-ITU (2017); E-Agriculture in action.

¡Muéstrele al mundo la excelencia de sus productos!

Categories
Tendencias y tecnología

El futuro de la agricultura: Las 6 grandes tendencias del 2021

¿Cómo se ve el futuro de la agricultura?

6 predicciones que no te podrás perder

El mundo esta cambiando y con ello la forma de hacer negocios en la agroindustria. Un consumidor más consciente y avances tecnológicos marcan el camino hacia un futuro distinto lleno de oportunidades para la cadena alimenticia.

De acuerdo a Rokk3r, son 6 las tendencias que marcan el camino de la agricultura a nivel global:

Reproducir vídeo

1

El avance en la tecnología permitirá una modernización de la cadena alimenticia.

Los bajos márgenes a lo largo de la cadena, reflejan la necesidad de incorporar nuevas tecnologías y así eficientizar los procesos. Se prevee que surgirán nuevas tecnologías que permitirán al agricultor saber cuánto producir de acuerdo a la demanda;  así como, al consumidor tener acceso a información del origen de los productos y los procesos. 

2

Los cultivos urbanos por medio de granjas verticales o huertos, verá un aumento en la demanda.

El consumidor, cada vez más, quiere conocer ¿cómo? ¿cuándo? ¿en dónde? y ¿quién?, esta produciendo sus alimentos. Este deseo de trazabilidad, desde la granja hasta la mesa, se ha traducido en la descentralización de la agricultura. Utilizando luz artificial, sistemas de riego automatizados, configuraciones de clima y temperatura, y control automatizado de suelo y nutrientes; se pueden cultivar plantas de forma más eficiente en espacios interiores que exteriores. 

3

La robótica como un servicio, aumentará la asequibilidad y democratizará el acceso a tecnología, acelerando la transformación digital de la agricultura moderna.

Agricultores, cada vez más, incorporan el uso de herramientas y equipo novedoso como robots para la cosecha, fertilización, riego, análisis de suelo, control de plagas, entre otros. Este cambio se debe en gran parte al desarrollo de nuevas tecnologías en cuanto a equipo y al disruptivo modelo de negocio de robótica como un servicio.

En este nuevo modelo, los intereses del agricultor y el proveedor de equipo se mantienen alineados en todo momento, ya que su contratación/compra será en función a la necesidad de uso que requiera la finca o parcela.

4

La oferta de soluciones que permitan al agricultor conectar con consumidores directamente, aumentará a nivel global.

Como consecuencia a la nueva normal que han enfrentado los agricultores, en la que no es posible proveer a colegios, universidades, restaurantes y mayoristas, muchos de ellos han migrado a un modelo de venta directa al consumidor; buscando la escalabilidad por medio del volumen.

La repentina necesidad de suplir las necesidades del consumidor, ha generado la demanda por plataformas que conectan a las fincas  o parcelas directamente con el consumidor.

5

Productos animales alternativos continuarán absorbiendo participación de mercado de la industria de carne y lácteos.

En los últimos años, hemos visto un aumento en la oferta de sustitutos de productos animales en línea con las tendencias en las cuales el consumidor cada vez se preocupa más de (1) su salud y bienestar, (2) la sostenibilidad, y (3) los derechos animales. El déficit de productos animales, consecuencia de la pandemia COVID-19, combinado con un aumento en las alternativas alimenticias a base de plantas acelerarán aún más el crecimiento de esta industria.

6

Finalmente, se realizarán esfuerzos reales para reducir el desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos en un problema importante a nivel global. Debido a que la mayor cantidad de desperdicios ocurre luego del primer nivel de procesamiento, existen numerosas áreas en las cuales se puede generar un impacto.

Por ejemplo: extender el tiempo de vida de los productos en el punto de venta, optimizar la cadena fría abordando problemas logísticos, o bien, incorporar procesos para reutilizar el desperdicio alimenticio como biocombustible o fertilizante.

Categories
Tendencias y tecnología

Adrián Ferrero y Alberto Acedo, co-fundadores de Biome Makers

Adrián Ferrero y Alberto Acedo, co-fundadores de Biome Makers

El propósito de Biome Makers es habilitar una agricultura sostenible a nivel global a través del análisis funcional y promoción de la salud del suelo. Aportando un conjunto de soluciones y aplicaciones que permiten tomar mejores decisiones en agricultura. Desde optimización de las cosechas, a la prevención de plagas, pasando por el uso eficiente de insumos agrícolas.
En estas aplicaciones usamos el microbioma del suelo como principal indicador.

Biome Makers ha desarrollado una tecnología patentada, basada en la integración de secuenciación genética de ADN y computación ecológica, que se traduce en innovadoras herramientas para medir la salud del suelo y aumentar su productividad. Un suelo saludable alberga una diversidad de macro y micro-organismos que ayudan a controlar las enfermedades de los cultivos, mejorar la estructura y capacidad de retención del suelo, así como la calidad de los cultivos y alimentos que produce. También contribuye a reducir el cambio climático gracias a su capacidad de capturar carbono. Como ecosistema vivo, creemos que el análisis del microbioma del suelo es el biomarcador natural más poderoso para medir la bioactividad del suelo, así como indicador clave sobre la salud del suelo y su productividad.

Estas herramientas (BeCrop y Gheom) permiten monitorear a lo largo del tiempo la calidad del suelo, el impacto de las diferentes prácticas agrícolas y el efecto de los insumos agrícolas en él. De esta forma, pueden tomar las decisiones adecuadas para recuperar la salud del suelo y mejorar sus cultivos. Realizando comparativas entre diferentes partes del terreno, diferentes cultivos o en diferentes momentos temporales. 
Pueden aplicarse en cualquier tipo de suelo y para cualquier tipo de cultivo.

"... Debemos apostar por un tipo de agricultura que aumente su rendimiento, sin necesidad de aumentar el suelo destinado a este fin..."

Creemos que con el conocimiento actual podemos y debemos apostar por un tipo de agricultura que aumente su rendimiento, sin necesidad de aumentar el suelo destinado a este fin. Por ofrecer un ejemplo, a día de hoy todavía estamos muy por detrás de los rendimientos máximos que se pueden alcanzar en algunos cultivos. En maíz estamos al 30% de la producción máxima que nos podría dar la planta a nivel biológico, y así en otros cultivos. Para poder aumentar la producción agrícola debemos hacer una fertilización mucho más eficiente ya que se ha demostrado que no es cuestión de añadir más fertilizante, si no de asegurar que la planta se nutre mejor. La realidad es que incrementos del 1-2% podrían resolver muchos de los problemas de la agricultura moderna actual y nos daría acceso a más comida.
Nuestros análisis ayudan a los agrónomos con los planes de monitorización de la bioactividad del suelo, y a detectar los metabolismos del suelo vinculados a la movilización de nutrientes y así la optimización del gasto en fertilización.

Nacimos en 2015 en San Francisco, de la mano de dos emprendedores españoles con experiencia en innovación empresarial y en investigación genética humana. Nos planteamos si podíamos aplicar las técnicas y metodologías que utilizábamos en la rama humana de la genética en el campo de la agricultura. Con esa idea en mente, identificamos una necesidad importante, el desconocimiento de los procesos biológicos que ocurren en los terrenos agrícolas, y poder desarrollar una plataforma digital que combina genómica e Inteligencia Artificial para poder medir y cuantificar estos procesos a través de los microorganismos que habitan el suelo y que tienen un impacto directo en la productividad agrícola. Todo ello en un momento donde a nivel social se ha evidenciado esta necesidad y mucha gente está hablando sobre ello y buscando soluciones.

En el camino, hemos logrado hitos importantes como ser la primera startup no norteamericana seleccionada por Illumina Accelerator, y reconocimientos como “Most Innovative AgTech US Pre-Series A Startups” 2016, o “THRIVE TOP 50 scaling and visionary Agtech company”.

Llegamos a través de la Aceleradora Corporativa Illumina, con sede en San Francisco. Esto nos dió la oportunidad de entrar en el ecosistema de innovación de la Bahía de San Francisco y Silicon Valley. Un entorno al que nosotros ya apuntábamos por tres motivos: el primero capacidad de inversión, ya que es la zona en la que más se invierte en tecnología. Además, cuenta con un polo muy importante de biotecnología, allí se han concentrado muchas de las nuevas empresas de de esta disciplina surgidas en los últimos años; y, finalmente, San Francisco es el centro de tecnología aplicada a la agricultura, la otra industria clave de California y que tiene un peso muy alto en la economía de EEUU.
La experiencia ha sido muy positiva. Nos ha permitido generar alianzas muy importantes, y compartir y conocer la experiencia de otros innovadores y emprendedores de alto valor.

únase a más de 35 mil agricultores que forman parte de nuestra comunidad

¡Suscríbase a nuestro boletín mensual GRATIS!