La última etapa reproductiva del maíz se conoce como R6, madurez fisiológica o punto negro. Esta es la cicatrización de la estructura que unía el grano con el olote o tusa. Este es el único momento en el que se recomiendan tres prácticas de manejo agronómico (para productores pequeños de Latinoamérica): La dobla, el capado y la tumba.