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Temporada de cosecha del maíz: de México a Ecuador

La temporada de cosecha de maíz está ligada a la época de siembra. Regularmente, ocurre aproximadamente cuatro meses después de la germinación

junio 17, 2024
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Foto: Shutterstock
Índice de contenido

La temporada de cosecha del maíz varía según las condiciones climáticas, el país y las microrregiones dentro de este.

Además de estos factores iniciales el tiempo puede prolongarse o acortarse por la variedad sembrada, el propósito de la cosecha y las prácticas agrícolas locales.

La cosecha de maíz es la última etapa del ciclo agrícola, y marca el final de meses de cuidado y trabajo en el campo.

Desde la siembra hasta la cosecha, el cultivo tiene una duración promedio de 120 días, y conocer el momento adecuado para cosechar el maíz asegura la máxima calidad y rendimiento del cultivo.

La cosecha se determina por el color, la dureza y el contenido de humedad del grano. Este alcanza la madurez fisiológica entre el 37 % y 38 % de humedad, aproximadamente.

A continuación encontrará la temporada de cosecha del maíz de cada país de la región, desde México hasta Ecuador.

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Foto: Dominio público

¿Cuáles son las dos temporadas de cosecha en México?

De acuerdo con el Gobierno de México, en el país existen dos ciclos agrícolas, otoño-invierno y primavera-verano.

En el ciclo otoño-invierno, la cosecha se realiza entre febrero y mayo, siendo noviembre el mes en el que más agricultores realizan estas prácticas.

En cambio, en el ciclo primavera-verano, la cosecha se lleva a cabo entre septiembre y diciembre, con octubre como mes principal.

¿Cuándo se cosecha el maíz en Guatemala?

Los agricultores guatemaltecos cosechan el maíz en dos temporadas, la primera entre julio y septiembre, mientras que la segunda cosecha se realiza en marzo.

La cosecha de los cultivos bajo condiciones de riego se puede realizar durante cualquier época del año.

¿Cuándo es la temporada de cosecha del maíz en El Salvador?

El maíz salvadoreño tiene dos épocas de cosecha marcadas. La primera es entre septiembre y octubre, y la segunda es entre diciembre y enero.

¿Qué fecha se cosecha maíz en Honduras?

En el país, la cosecha de la primera siembra se realiza entre septiembre y noviembre, mientras que la postrera se ejecuta entre febrero y marzo.

¿Cuál es la fecha de cosecha del maíz en Nicaragua?

El maíz se cultiva en todo el país y se cosecha prácticamente durante todo el año.

Según el Instituto Tecnológico Nacional (Inatec), estas cosechas son resultados de las llamadas siembra primera, postrerón, postrera, apante y riego.

¿Cuándo es tiempo de cosecha de maíz en Costa Rica?

Como en casi todos los países de la región, la temporada de cosecha en Costa Rica se divide prominentemente en dos épocas, la primera abarca de septiembre a octubre y la segunda de entre diciembre y enero.

Panamá: en esta temporada se cosecha el maíz

La primera cosecha en este país se realiza entre agosto y septiembre, mientras que para la segunda cosecha, los agricultores la ejecutan entre enero y febrero.

¿Cuándo es la temporada de cosecha del maíz en Colombia?

Colombia cuenta con una temporada de cosecha del maíz, y esta se lleva a cabo entre junio y agosto.

¿Cuándo se cosecha el maíz en Ecuador?

Entre septiembre y noviembre se realiza la cosecha de maíz en este país; en tanto, la segunda cosecha se lleva a cabo abril y junio.

Consideraciones finales

Determinar cuándo es la temporada de cosecha del maíz es un proceso complejo que depende de múltiples factores.

La cosecha de maíz varía geográficamente y se adapta a las peculiaridades climáticas de cada región.

En última instancia, el éxito de la cosecha de maíz reside en la capacidad de adaptarse a las variaciones naturales y en la toma de decisiones informadas basadas en una comprensión profunda del ciclo de crecimiento del maíz y sus necesidades específicas.

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